酸奶是人们经常饮用的健康奶制品，喝起来酸甜滑顺，营养丰富。专家称它是“21世纪的食品”，是一种功能独特的营养品，不仅能调节体内微生物的平衡，丰富的维生素B群能防辐射伤害，乳酸与钙结合，更能促进钙的吸收。
酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必需的多种维生素。而且在发酵过程中奶中的乳糖、蛋白质有20％左右被水解成为小的分子，脂肪酸含量也比牛奶增加了2倍，更容易被消化吸收，各种营养素的利用率也得以提高。但你知道一天中什么时间喝酸奶会有什么不同效果吗？
晚上喝优酪乳最补钙
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酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。因为晚间12点至凌晨，人体血钙含量最低，有利于食物中钙的吸收，同时也是影响钙吸收的因素较少时段。
晚上喝酸奶，最好在饭后30分钟到2个小时之间效果最佳。减重的人，可以在晚饭后喝一些低脂酸奶，除了可增加饱腹感同时还能减少热量摄入。
上班族午后喝酸奶防辐射
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久坐办公桌的上班族，用完午餐后就又坐在电脑前工作，活动量小，又长时间受到电磁辐射的威胁，在饭后2小时左右喝一杯酸奶，能有效减低辐射的伤害。午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。
酸奶中富含B族维生素，研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，并能减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等也有很大的帮助。
另外，酸奶通过产生大量的短链脂肪酸能促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘，可以解决上班族这方面的烦恼。喝优酪乳应少量多次，不但效果更好，还能避免食用过多造成的肠胃不适。
