現在對人類威脅最大的就是健康問題，有一些慢性疾病的出現影響到了正常的生活，之前是“高血壓、高血糖、高血脂”這三高頻繁出現，困擾生活，都被大家熟知。但是近幾年出現了繼三高之後的“第四高”——高尿酸。

可能說高尿酸大家還是不是很明白，但是一說到痛風，相信大家都知道是一種怎麽樣的疾病為什麽會有痛風呢，這個就是體內的尿酸升高到一定程度，身體承受壓力過大，代謝異常紊亂，尿酸堆積在體內形成尿酸鹽結晶，然後隨著血液流向身體部位的各個關節，之後就會誘發痛風，關節紅腫，疼痛的現象。

為什麽體內尿酸的尿酸會升高呢？

我們人體本身就自我合成代謝有80%的尿酸，還有20%是通過攝入食物進來的，而一般說的尿酸會升高主要原因就是飲食攝入過量的高嘌呤食物，導致了體內的超過了正常值，也就是超了20%攝入量，身體內尿酸排不出去，腎臟負擔大，尿酸就一直持續上升，所以尿酸升高和我們的飲食習慣有關，日常很多的食物還是要少吃，大魚大肉盡量減少，新鮮的瓜果蔬菜有益健康，不過也有很多蔬菜是含有高嘌呤的的，所以要慎重選擇。

一、這4種食物，含有的高嘌呤不低，高尿酸的人盡量別吃

1.各種野菜

雖說有的天然的植物是無毒害的，且對人體還有一益的，就是常說的野菜，有的人吃厭了各種蔬菜，有的人還特意找野菜來吃，沒有任何添加劑，是土生土長，以日月精華為食料，對身體健康有好處。可是呢，有的野菜是不適合高尿酸的人吃的，雖然是土生土長，但是內含的嘌呤含量還是很高的，吃多了會增加嘌呤代謝，導致酸堿失衡，尿酸升高，痛風出現。

2.花科類蔬菜

有的人買菜是不在乎這類蔬菜是什麽作用的，相剋什麽，只知道能吃，好吃，就買了，就拿西蘭花來說吧，這個蔬菜有很高的維生素和抗癌除菌的效果，看樣子對人體充滿了非常多有益的營養，但不是所有人都能吸收它的營養，特別是高尿酸的人就不要進食花科類蔬菜了，因為會促使耐受安結晶快速形成，引發痛風，危害身體健康。

3.海鮮食物

海鮮中含有很豐富的蛋白質和礦物質等一些微量的元素，很多人喜歡吃海鮮不僅是因為它營養高，還有海鮮的熱量很低，吃多了不怕胖，還能補充能量。可是海鮮是深海的食物，屬於高嘌呤食物，不適合高尿酸的人吃，會導致尿酸升高、引發痛風發作。

4.動物內臟

多數的動物內臟都是可以進食的，含有很高的脂肪和膽固醇，經常吃對人體非常不好，會誘發血壓高、人體肥胖等，同時動物是高嘌呤食物，尿酸高的人患者進食會讓尿酸升高，加大痛風的幾率，還是不要過多進食此類食物。

二、高尿酸的“剋星”公布，冬瓜僅排第2，第一名大多數人都不知道

第一：菊苣

屬於一種天然的草本食物，有很高的藥用價值，可以藥食兩用，它的葉子可以調製成菜，而菊苣的根就有很有的功效了，其中就可以促進尿酸的排泄，具有清熱解毒、利尿消腫、健胃消食的作用。

根據《四部醫典》中記載，菊苣還可以加入其他藥食同源食材一起搭配製作成尿酸水，食材是：菊苣、葛根、梔子（木丹）、桑葉等多種天然食材，用添加益生菌的發酵技術製成牡丹甘葛液，人體喝下能快速吸收，把尿酸排泄出體外、維護體內的酸堿平衡，然後減輕腎臟的負擔，把身體健康恢復，一切安好。

第二：冬瓜

清熱解毒，還可以美容養顏、做法和吃法都有很多種，對尿酸高的人是有促進尿酸排泄、利尿消腫的作用，促進尿酸水裏排出體外，降低體內的尿酸濃度，減輕負擔，有利於健康生活。