| 其實咖啡的種類可以這麼總結一下： |
| 送交者: 問題多 2009月04月25日10:10:57 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
| 回 答: 過去書文章出版必須要通過編輯， 由 潘涌 於 2009-04-25 09:11:09 |
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喝咖啡其實就是喝的expresso。其他的品種就是不同的加奶的方式。
latte就是牛奶，到意大利你跟人家說我要latte，他們就只給熱牛奶，不給caffe latte caffe就是expresso不加奶 caffe latte，就是expresso裡面直接倒上奶，法式的是用大海碗量，意大利的用小杯子 cappuccino，其實就是你文章里說的mocha做法，expresso裡面加發泡奶。 mocha就是 caffe latte裡面加上巧克力粉，mocha用的不應該是發泡奶，而是弄好了以後上面頂上cream，也可以不頂。 caffe macchiato就是expresso裡面加上一丁點牛奶 Latte macchiato就是latte裡面只用一半的expresso，或者是牛奶裡面只加一點點咖啡 |
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