酸辣肉絲五穀面

買了新鮮的五穀面， 新鮮牛肉（你也可以用豬肉）， 韓國泡菜， 青瓜（小黃瓜）。。。

生日面做起：

1. 牛肉洗淨，橫着肉紋方向切粗絲， 加適量生抽， 黑胡椒粉， 料酒，橄欖油， 澱粉， 少許蘇打粉，拌勻， 醃半小時
2. 胡蘿蔔切絲， 炒熟
3. 黃瓜去皮，切絲
4. 韓國包菜切段
5. 洋蔥切絲， 姜切絲
6. 用干辣椒，花椒煸鍋，  把干辣椒撈起， 下薑絲，洋蔥絲， 煸炒牛肉絲止熟
7. 開水煮麵至熟， 撈起， 根據個人口味加香醋， 辣椒油（或香油）， 加上topping，拌勻了吃！

好香啊！

 

 

 

 

 

 

 

 

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水果切法

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