到卡塔洛尼亞最盼望的除了陽光以外就是吃了。

五年前在巴塞羅那吃過一次tapas，當時好像是去酒館喝酒，櫃檯上擺了幾大排很小很小的零食，一口一個，味道清淡，品種也很多，我沒付錢，好像也沒看見別人為這個吃的付錢，而且並沒有限制數量，櫃檯前面人很多，大家都站在那裡抓着吃。不過當時沒留意這就是tapas。後來看書上說，tapas以前是免費的，一般是酒客來了就着酒吃幾塊，再換個地方喝酒，順便再吃幾塊。不過這些年變成了一種吃飯的形式，很多其他地方也流行起來。倫敦也有了，很火。去吃過一次，盤子比一般的小，可沒有上回在西班牙吃的那麼精緻，而且是收費的。感覺上tapas發展到這個地步，基本上就是廣式早茶的翻版了。

這次在卡塔絡尼亞，以為頓頓都可以吃tapas。結果不是。小鎮上的酒館裡也有，但和英國的差不多，不是一口一個。一般4~4.5個歐元一份。品種也不太多，火腿腸、炸薯條什麼的也算。量就和平時的頭盤差不多。不過西班牙小地方的頭盤都很大，比主菜的量還多。我們在第一家飯館稀里糊塗地點了個什麼魚，結果上來是魚肉土豆泥。上尖的一大盤，沒吃完就撐得走不動路了。如果第二道再點幾個Tapas。基本上就是頭盤和主菜換了個兒。

直到住在巴塞羅那的那天晚上，才跟朋友們去了專門的Tapas店。一份的價格比小地方稍貴一點點，但是質量好了不是一星半點，而且都是熱菜。我最喜歡吃的是炸小辣椒，其實就是虎皮煎椒的縮微版。幾個人象嗑瓜子兒一樣就吃了三四盤。

沿海地區的飯菜中，魚是主要特色。地中海的鮮魚，簡簡單單地烤一下，就着檸檬汁、土豆，很不錯。可是到了山區小鎮，魚就變成了深海魚了。蔬菜主要是豆角，煮得發黃，沒有滋味。山里偶爾也有不錯的飯館，是法式的。服務員是老大爺，帶着老派餐館服務員的自豪，說話走路頭都稍稍昂起。

要說“西餐”，我到現在最喜歡的還是意大利飯。傳統法式的總覺得膩，吃完了胃裡沉甸甸。在巴黎吃過改良的，也很清淡，但是有點日本菜的風格。這次在卡塔絡尼亞吃的是傳統法式，魚泡在味道很重的奶酪汁里。口味是甜鹹，吃起來還可以。但是我自己是絕對不會這麼做。奶酪味兒那麼強，魚的鮮味一點也吃不出來。

最值得一提的是山區小飯館裡賣的湯，是用鋼種盆盛的，北方人以前食堂包餃子和面用的那種盆，洗臉洗腳也都行。湯大概是排骨湯，豬肉味兒很大。端上來聞着和日本豬肉拉麵一個氣味。湯是奶白色的，裡面有意大利麵小圓圈。這湯的一大特點是，咸。咸到三天以後你一想起這個湯來就要喝水。問題是，第一次去一個飯館喝了這個湯。到下一個飯館再叫湯，上來還是這個。後來意識到，本地區一提湯字兒，就只有這個，從此不再點湯。

這地方好像賣海鮮飯的不是很多。在一家狗食館子裡面吃了一次，在一家不錯的餐館裡也吃了一次。狗食館裡面的端上來漆黑一團，裡面有什麼看不出來，也是有點咸。不錯的餐館裡確實做得不錯。不過餐館老闆是美國人，也不知是不是正宗。

卡塔絡尼亞的早點是西紅柿麵包加火腿，不是很有特色。但是麵包房很不錯。小地方的反而做得比巴塞羅那的還要好。當然，也許是黃油放得多。麵包房很早就開門，我們很快就決定放棄旅館提供的早餐，改吃新鮮出爐的麵包了。當然，自己買着吃沒有咖啡，但是咖啡館總是開得很早。很多人來這裡吃早餐，不過咖啡館的麵包多數不怎麼樣。

唉，怎麼就沒有十全十美的事啊。

小傢伙不顧父母反對，就在這家吃定了

咖啡店

餐館的食客

多數酒館紅酒只賣一大瓶。有牌子的不分裝，house wine也是一樣

這家還沒開門

小飯館的鹹湯，一次管夠

這是那個不錯的海鮮飯

飯館背後有座挺漂亮的橋