雖說戒網，但也不是全戒，偶爾偷葷吃素，憋不住上網窺探一下也在情理之中。一上網就想要發言，也是人之常情，本人自然不能免俗的。 關於餃子。最好吃的是煎餃，香脆口感好，最不好吃的是水餃，首先是皮子沒味道，裡邊的餡味道再好，也已經打了半的折扣。水餃從工藝上講，完全落後於時代，早已沒落，根本上不了台面的。想想看它本來就是冰天雪地柴禾大灶的產物，只宜於數十年前的烹飪工藝，用當今如此方便的烹飪工具去煮餃子，委實太對不起煤氣灶了。 總而言之，食物菜餚的烹飪方法，離不開烹飪工具的進步，而烹飪工具進步了，烹飪方法也必然隨之改變——往口味更好的方向改變。燒開一鍋水，往裡下幾個麵團之類的東西，能好吃到哪去哩。 雖然我還是喜歡吃餃子，也常吃並且總是為它的毫無味道的皮而悲哀。 本來二件事想湊在一塊兒說，沒空，分開說罷。關於美國的校車。 美國的校車僅次於消防車，大概是第二個牛的車了。加州駕駛手冊上就明確說明，當校車停車，彈出STOP的紅牌，所有的車輛都必須停車，否則罰款1000美刀，沒有任何商量頭的。因為那是學生上下車的標誌，本來行人就是第一優先，行人為大，而學生就是優先的祖宗，他（她）們上下車、過馬路，斷無人敢造次，說什麼“讓領導先走”的。 別看那土頭土腦的校車，車廂邊還掛着二塊破鐵皮紅牌不起眼，那可是美國精神的一部份。