| 鹹豬手呵..鹹豬手!(圖) |
| 送交者: 珍曼 2011年10月15日15:39:20 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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最近附近有超市賣鹹豬手的, 知道西班牙人好吃這, 就買了一包,又泡了黃豆,用慢燒鍋燉了, 天吶, 那個咸呵, 可真是名副其實的鹹豬手呵...就分了盛出來,第二天想了又加了一條小排骨, 一包豆腐千張, 加了一半前一天的鹹豬手高湯,只有三塊鹹豬手, 加水到不沒出菜, 也有大半鍋了...太咸, 再把湯舀出來, 加點清水...中途, 滿屋子的鹹豬手香味...人生何求!
建議: 1. 鹹豬手清水泡一晚上, 再一起加煮, 黃豆,淡豬手,紫排, 千張..... 2. 鹹豬手可以煮的爛透, 但別煮的太爛了, 別的... 3. 最主要還是要償着點...good luck!!
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