閒談中國人的吃

午間休息， 碼一段給大家提提神。

中國人的吃， 歷史悠久，已經是傳統文化的一部分。 遠的要追朔到３０００年前， 老祖先發明了酒林肉池。 再到大清， 有吃一看二眼觀三，早餐還要１０８道菜。  現在天朝的做法是每人４菜一湯， 要按傳統的１０人一桌， 也不老少。 但是， 這都不是我想說的重點。 我今天討論的題目是： 吃什麼。

固然國人的生吃猴腦讓世人側目， 更不用說吃胎盤和流產的嬰兒。 大家對野生動物的熱愛，也是世界周知的。 不用說果子狸， 穿山甲，甲魚王八，  小菜一碟。 要吃就的吃國家明令禁止的野生保護動物，什麼貴吃什麼， 什麼不讓吃吃什麼。 實在沒得可吃，來點金粉做湯喝。 要點就是， 吃別人吃不到的，不敢吃的， 純粹是變態。

十幾年前，一同事回國相親， 女方大學在讀，十分漂亮， 十分有氣質， 朋友一家都很喜愛。 為了讓相親的第一頓反為朋友增光，特意點了紅燒穿山甲和孔雀。 花錢不說， 要的就是吃保護動物。筆者萎縮，從來沒有吃過穿山甲和孔雀，不知道什麼味道。  猜想除了油炸和糖醋之外，本來的味道大概並無特色。僅有的一次我自己請客， 飯店反覆推薦髮菜湯， 我堅決拒絕。吃過炸蠍子， 味道和油炸任何其他東西無區別。

小吃部分，更多的反映的是中下層人民對生活的無奈和廢物利用， 比如九轉大腸， 無更腸望，和各種胃， 下水，爪， 要說有充足的里脊供你選擇，你會選擇什麼？ 子曰： 割不正不食。  隨着人民生活水平的提高，這一部分也會慢慢
淡出人們的視線。

回歸最後， 結論是什麼呢？ 結論是中國吃文化很大一部分是封建社會的殘留和愚昧。 吃的不是健康， 吃的不是營養， 吃的是一種炫耀， 吃的是一種無耐。
隨着科技的進步和人類的文明， 國人應該加強正確的飲食導向： 健康， 營養。