| Joshua:端午時節包餛飩 |
| 送交者: Joshua 2012年06月13日08:18:23 於 [五 味 齋] 發送悄悄話 |
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聽說端午節要到了,牛腰這幾天陰雨綿綿,很像家鄉端午節時的天氣。端午節大家一般來說是吃總之,但俺家鄉的風俗卻是吃混吞,混吞是學名,當地人叫包面。 端午節是農民們比較幸福的時間,因殃已經插了,然後就是每天下雨,一下就是40來天。 下雨天就沒事幹了,除了釣魚,女人們就在家做吃的。5月初5一到,家家戶戶就打發孩子們背上一袋麥子到麵粉加工房去換混吞皮。雖然冒雨,孩子們都很高興,因為又有肉吃了。 有打油詩為證: 端午時節雨紛紛, 路上孩子很興奮。 匆匆忙忙干哈子? 趕着回家包混吞。 混吞皮要簿,越薄越好。臘肉做陷,加上茭頭。茭頭這個東西北美居然有,味道很正。看着門外下的雨嘩拉又嘩拉,聽着燉鍋里的骨頭湯咕嚕又咕嚕,一家老小一起包着混吞,真乃人間之幸福生活也。 童年時對混吞記憶太美好了,到了美國可以自己做飯,立刻想到俺得試試包混吞。借着混吞,俺同韓美妹的關係就更深了一層,要知後事如何,竊聽下回分解。 |
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