| 墨西哥的鱼(二) |
| 送交者: 勤劳灌水 2007年04月11日10:33:02 于 [五 味 斋] 发送悄悄话 |
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上次忘了发一个骨头鱼的照片,现在补上: 墨西哥人说的深海钓鱼,在别的地方叫sports fishing(我开始也被他们弄糊涂了),人坐在船上没什么事干,几根鱼竿插在船边和船尾,船远远的拖着几条小一点的鱼使劲的跑,勇猛的大鱼见了会追上来猛咬,这样就上钩了。一旦有大鱼上钩,船就开始减速,人才开始忙乎起来,一般这样钓上来的鱼都比较大,比如marlin,tuna,mahi mahi,等等。我一来害怕晕船,二来觉得我运气没有那么好,情愿等船停了,自己亲手来钓鱼,因为这样能钓到的都是深海海底的鱼,好吃的比较多。 天刚亮,我提前吃了晕船药,跟大家到码头等着船长。每天来码头停靠的大游轮还没出发,月亮还挂在天上。 上了船,看见船长准备的鱼饵,吓我一跳,难道他没听懂我们的需求?这可是深海拖钓用的。 再次跟他重申我们要海底垂钓,他英文不太好,总算听明白了,带着我们试了几个钓点,他也不肯打窝,所以感觉不是很理想,只有我老公钓上来一条漂亮的东星斑。后来我们的一个朋友耐不住了,问他能不能换个钓法,这下正合他意,给大家收了竿,开始开着船奔驰。 我的晕船药开始发作,索性躺着晒太阳,出了一身大汗。等我醒来,看见收获了几条不算太大的鱼,我不认得,他们长的都一样,灰灰的不好看,眼睛很大。 这次出海比较失败。说说我们看鱼和吃鱼吧。 Cozumel是世界上仅次于澳洲大堡礁的潜水(diving)看鱼之处。潜水教练说一定要12岁才肯教,我儿子不到,所以就放弃了。浮潜(snorkeling)很简单,但是我发现其实根本就不需要。从酒店门口的海滩游出去五十米,戴着泳镜就可以看到水下各种颜色的漂亮的鱼在游来游去,还有手那么大的乌贼。可惜我没有水下照相机,没有照片,请大家发挥想象力吧。有一次,从水里出来,我跟我老公说:“我在水里好像看到一盘一盘的菜,背景是一个大鱼盘,每一条一尺多长的鱼就是一个菜。”说着说着,由于太忘情,哈拉子就掉下来,我赶紧抬手去接,被他笑话了很久。 我们的一个朋友,有一天站在伸到海里的码头上,看见水里有很多的鱼,想下去看。为了不给自己留后路,他先把两只鞋扔到水里,然后纵身一跳。我们在海滩上看见,都猜到他是为了去看鱼,不到几分钟,他就扑通扑通的游回来,忙不迭的从裤子兜里向外掏东西,一边掏一边说:我说怎么越来越沉啊。原来他忘了他的傻瓜相机还在裤兜里就跳海了。我们都赶紧安慰他:旧的不去,新的不来。 关于吃鱼。在墨西哥,我老公和儿子迷恋死了他们的fajitas,说回了美国以后再也不去吃Chevy’s了。我则是离不开两样东西:Guacamole和海鲜。Guacamole的主要成分是avocado(也叫鳄梨或者牛油果),我觉得是吃玉米脆片时候的最好搭档。海鲜除了螺肉,虾肉,乌贼,鱿鱼等制作的海鲜沙拉,海鲜汤等等,还有鱼。有一道菜叫炸鱼。我问是什么鱼,答曰是整条的石斑,我大喜。端上来我一看,差点心疼得哭出来,炸鱼的油里面有一种调味品,所以颜色不好看,炸的也太过,腮帮子和后脖颈子的肉已经被炸干了。第二次点这个菜,我说我还要整条的石斑,但是能不能清蒸,说了半天他们也不明白。我慢慢地说:“不要用油炸,要蒸,什么都不放都可以,那样肉就可以软一点。”服务生呈恍然大悟状:“没问题,油炸的软一点。”我无可奈何,只好说:“请再软一点。” 墨西哥有很多好海鲜,都很好吃,可惜的是他们不太会做,下次有机会再去,一定找一个带厨房的地方住。跟我们住一个酒店的一对父子俩,告诉说他们侦察到附近有个海鲜市场,即使自己钓不到,也可以买来新鲜的吃。 墨西哥的鱼,我就回忆到这里吧,嘿嘿 |
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