上次吃萝卜丝饼是什么时候？上个世纪。当然不是一百年前，不过，也不是八年前。少说已有三十多年了，滋味却依然令人回味。无奈自己不会做，不得已而求其次，泡制一道啤酒萝卜丝。

主料：

象牙萝卜

洗净、刨皮

先切成大斜片，再切成丝

佐料：

青葱切丝

虾米切末（虾皮亦可）

啤酒一杯

花椒盐少许

烹法：

素油烧热

花椒盐与虾米同下煸炒

俟虾与花椒吃香之时，下萝卜丝一同拌炒

俟萝卜丝出透水，呈透明状时，逐步次倒入啤酒

撒下葱丝起锅盛盘