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版主:红树林
万维读者网 > 五 味 斋 > 帖子
好吃:香辣秋葵
送交者: 好吃 2015年09月27日07:57:53 于 [五 味 斋] 发送悄悄话





这是个下酒下饭菜,我在西湖边上的一个小馆子吃的, 回来复制一盘。


材料:

秋葵, 洋葱, 大蒜, 辣椒, 花椒, 老干妈





做法:

  1. 秋葵洗净对半切开, 洋葱切条
  2. 用蒜,辣椒, 花椒煸锅
  3. 下少许海盐
  4. 下洋葱, 翻炒至出香味
  5. 下秋葵, 翻炒至9成熟,
  6. 加一勺老干妈调味, 炒熟后装盘


其它秋葵的吃法:

傍晚和朋友先去看一个展览, 是用干草纸浆做的艺术,  很雅致的。 之后去西湖看落日,顺便在西湖边上的一家小馆吃大闸蟹, 配秋葵(就是上面的那样)。
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