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《江南早点印象》(二)
送交者: 胡司令 2005年04月04日12:16:16 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

《江南早点印象》(二)

沿河西街北行,左侧看到西山(徐志摩墓所在地)后,下面一座桥就是高阳桥。桥边“汤包老店”的小笼汤包和冬笋鲜肉烧麦,十分畅销,每天只卖到早晨八点半。

一笼现蒸好的汤包和烧麦,端到街边打开,顿时腾腾的热气,和着面食的香味,散开在水乡冬日清晨湿润的冷空气里。团团白气里隐约可见师傅忙碌的身手,应付围上来的男女食客。

我汤包和烧麦每样要了一客(各八个),坐下来,拿起筷子,一口一个,也顾不上蘸醋或酱。不一会儿就吃完了,然后才想起没有要碗汤喝。

骑上自行车逛街,那种久违的感觉,让我情不自禁想起当年,沈阳小青年们骑车的身影:穿着棉军大衣,上身挺直,脚跟蹬着踏板,两膝成45度向前外侧划动,脚尖外翘,裤脚吊得贼高……我边骑边想,不禁笑出声来。我想,那么豪迈的骑法,只适用于“大漠孤烟直”的宽阔北方土地上;放在这“小桥流水人家”的马路上,就要阻碍交通了。

一天我起床稍晚,八点整,感觉肠胃等不及了,于是就近跑到家门口的清真早点铺。那里有生煎(牛肉包子)和锅贴(牛肉饺子),外加牛肉汤或牛杂汤。一大早,自然是一番趁热抢买紧吃的繁忙景象。虽然都是一咬一包汁,那生煎却似乎比锅贴好吃。吃两口,喝一勺加了香菜的牛杂汤,味道也是好极了。有一口锅贴,不小心没咬好,里面的汤汁一下溅出来不少,差点落到小桌对面吃客的碗里。好在他没动声色(见多了?),我赶紧把桌上的残汁擦个干净,嘴里含着饺子抬抬手示意道歉。

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