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花蜜蜂:聖誕禮物“八寶糯米年糕”
送交者: 花蜜蜂 2016年12月21日08:10:31 於 [五 味 齋] 發送悄悄話

人類賴以生存的是什麼?教科書都說是“陽光空氣和水”。其實蜜蜂覺得這種說法不盡然,遺漏了最主要的部分——食物!俗話說:“人是鐵飯是鋼,一頓不吃就發慌”“民以食為天”!想想看你出生起,又哭又鬧不就是急着要吃媽媽的奶嗎?誰着急空氣和啊?哈哈哈!

所有在野外求生倖存的課程,都是首先教會如何尋找食物,然後才是其他。“人為財死、鳥為食亡”人和鳥其實都是在操心食物啊。

當然,我們萬維諸君無論左中右,文科理工科教授博士或者什麼都不是,所有人都不存在食物危機,反而是怕“吃多了吃錯了吃死”巴不得“少吃不吃餓死癌細胞”!哈哈哈!

言歸正傳,蜜蜂在先前“八寶麵包”的基礎上,借鑑了蜜嫂的經驗,使用民間製作年糕的材料,很輕易就創造出來這種又香又糯的年糕:


DSC_5808.JPG

材料主要是泰國產“水磨白糯米粉”一磅,454克,玉米麵粉或者花生麵粉170克。

加入5個雞蛋、5把花生仁、2把核桃仁、3把葡萄乾、紅砂糖看你的口味少許、可可油二勺、3杯全脂牛奶、一勺蘇打粉、如果覺得還是比較干就再加半杯水。

DSC_5809.JPG


手工攪成漿糊狀即可,如果不不怕麻煩,先把雞蛋在另外一個碗裡打泡再倒進米粉,會更加利於年糕發泡綿軟。

DSC_5810.JPG

在玻璃盤中塗抹一層植物油。預熱烤箱到350度後,再置入並設置烤箱350度35分鐘,點擊“開始”。它再“嗚嗚叫的時候,就是這樣了:

DSC_5812.JPG

有時候它會鼓起很大的勇氣,不過沒關係,熱情一陣過後依然會回歸平靜。蜜蜂用塑料鏟把它撬出來:

DSC_5813.JPG

如果你的烤箱跟蜜蜂的不同,也許要檢查一下,調整時間。蜜蜂也是試過幾次,先短一點時間,然後再加時,總之不能過火。呵呵!

DSC_5814.JPG

每次聚會,老中青朋友們都喜歡,洋鬼子假洋鬼子也喜歡。現在是蜜蜂享受勞動成果的時候啦,嘿嘿!!


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