昨天意大利面的做法，把rocket换成basil 和coriander。把长面条换成圆面条。

需要做的最麻烦的事是烤茄子。茄子切成片以后需要用盐腌半个小时......

开始做的时候，没问题还在班上。估计中间要耽搁不少时间。最近伦敦地铁状况很差，半小时的路，动不动就要折腾一个来小时。伦敦地铁有一种现象越来越频繁：广播时不时地宣布，乘客们，本条线路运行正常。嗯？运行正常还用得着广播么？莫非地铁乘务员没唱过卡拉OK，惦着练习一下用麦克风？随着时间的推移，现在觉得这广播太有意义了。地铁运行正常已经是重大新闻了。听到这样的广播，乘客的心情就有可能象故事飙升一样大大好转，回家跟老婆老公少打不少架。这和英国政府最近大力提倡的和谐家庭运动是多么地配套啊！

茄子腌好后，用水冲掉盐，码在烤盘上，加上橄榄油和胡椒。烤四五分钟......

最可恶的是到我家前两站路有一个中转站，列车到了这里经常不再继续往前开，而是掉头回城里。一车一车的人都下来在站台上等着，直到下一趟过来能装满才让上。英国人出名的好脾气，广播喇叭里让干啥就干啥。成群结队地在站台上静如止水，居然没有一个人抗议。每次地铁把人扔下不管，乘客们就纷纷掏出手机："Hello, I am slightly delayed again. Almost there. Arnos Grove as usual. Don't know when it will arrive. Probably from five to fifty minutes. Don't worry. See you soon, Darling." 我碰到这种情况，就会火冒三丈，嘴里忍不住嘟嘟囔囔。没问题提醒我，如果跟乘务员闹，算是骚扰。问题是，我们每天多浪费将近一个小时的时间在路上，跟谁反映去啊？

四五分钟过后，把烤盘拖出来，茄子翻个，再放油烤四五分钟......

我已经下了一百多次决心，回家给伦敦市长写一封信，威胁他如果不改善地铁状况，就发动人民群众哄他下台。可是每次到了家门口那站，脚一踏上站台，我就象获得新生的犯人，激动地往家跑，把伦敦市长的生杀大权拋到就要云外去了。

茄子烤好，和刚好做好的意大利面还有pesto混合。尝一尝，真好吃啊。茄子软软的里面还有汁，和面条配上恰到好处。

做好了，没问题还没回来。我给面条照了两张相，然后放在关了火的烤箱里保温。等啊等，终于回来了。面条上桌，没想到已经给烘得干巴巴了！气死我了！伦敦市长，你明天就要收到我的告状信！

唉，面条虽然有点干，吃着还凑合。嘿嘿