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Joshua:端午时节包馄饨
送交者: Joshua 2012年06月13日08:18:23 于 [五 味 斋] 发送悄悄话

听说端午节要到了,牛腰这几天阴雨绵绵,很像家乡端午节时的天气。端午节大家一般来说是吃总之,但俺家乡的风俗却是吃混吞,混吞是学名,当地人叫包面。

端午节是农民们比较幸福的时间,因殃已经插了,然后就是每天下雨,一下就是40来天。

下雨天就没事干了,除了钓鱼,女人们就在家做吃的。5月初5一到,家家户户就打发孩子们背上一袋麦子到面粉加工房去换混吞皮。虽然冒雨,孩子们都很高兴,因为又有肉吃了。

有打油诗为证:

端午时节雨纷纷,

路上孩子很兴奋。

匆匆忙忙干哈子?

赶着回家包混吞。

混吞皮要簿,越薄越好。腊肉做陷,加上茭头。茭头这个东西北美居然有,味道很正。看着门外下的雨哗拉又哗拉,听着炖锅里的骨头汤咕噜又咕噜,一家老小一起包着混吞,真乃人间之幸福生活也。

童年时对混吞记忆太美好了,到了美国可以自己做饭,立刻想到俺得试试包混吞。借着混吞,俺同韩美妹的关系就更深了一层,要知后事如何,窃听下回分解。

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