有研究表明每天喝些牛奶有助于预防糖尿病风险。这项研究结论现在只适用

于欧共体国家使用，对于居住在北美洲的居民，这个结论不适用。

加拿大和美国的牛奶及奶制品从农场出来以后需要进入专门的处理工厂进行

高温加热消毒，所以所有在北美洲的居民如果你自己进入农场打算买些新鲜

牛奶是不可能的，经过高温消毒后的牛奶存放期长些，无细菌，但是喝起来

已经没有牛奶的香味了，北美洲的奶酪次起来也更像嚼蜡。

经过高温消毒的这种牛奶没有牛奶的原始香味，也同时破坏了牛奶可以

防止糖尿病的功能，所以加拿大和美国的奶制品虽然价格低廉也很难出口到

欧共体国家。这就是为什么欧共体国家的牛奶有防治糖尿病的功能而北美洲的

牛奶不具备这个功能的原因。

中国的牛奶从农场出来到居民的餐桌上没有经过高温消毒，应该具备牛奶的香味

和防治糖尿病的功能的。但是前几年由于内蒙古草原无草，导致供应北京市的

鲜奶货源中断，可是内蒙古的蒙牛集团供应北京市的鲜奶数量并无减少，那么

奶源从什么地方来的呢，最大的可能是从北美进口了大量的奶粉还原成鲜奶

供应北京市区。那么北京市的多数鲜奶也不具备防治糖尿病的功能了。

我个人对牛奶的味道非常敏感，刚从中国到加拿大的时候觉得这下可好了，

牛奶这么便宜还可以随便喝，等来了才发现加拿大的牛奶哪里是牛奶呀，

简直是朔料水，美国的牛奶也一样。

后来每次回国第一件事就是把牛奶喝足。等到了2003年那次回国，北京的牛奶

味道变得和加拿大一样了。只有一个叫人民大会堂精装牌子的牛奶味道没变，

估计是鲜奶，价格比其它的贵些。