下箔（作者 王刚）

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旧时，村域处在草荡大洼西部边缘，辽阔的大洼一直延伸到海边，烟波浩渺，翠碧连天。大洼里生长着成片的苇、蒲、黄蓿、碱蓬、蒿等植物，鱼类资源特别丰富。俗语说“靠山吃山，靠水吃水”，一方水土养育着一方百姓。村民捕鱼方法多种多样，箔、罩、网、钩、摸、淘样样得心应手。特别是下箔捕鱼方法，极具地域特色，人们因地制宜，就地取材，方便而实用,这种传统的捕鱼方法现已成为历史，生活中很难见到。

下箔捕鱼起源于何时，我们无从考证，但是,有一首古诗描写下箔的气势、技巧和渊源。“苇箔回环插水隈，长蛇之势也奇哉，半生不解孙吴事，才自迷魂阵里来。”诗人推测，渔人下箔的捕鱼方法源自三国时期诸葛亮大摆八卦阵击败对手的故事。诸葛亮摆的是石头阵，渔人摆的是苇箔阵。

箔（方言读báo），是用脱去皮叶的苇秆以细麻绳穿连而成的苇帘。根据需要,箔的高度由箔经线决定，一般有五经、六经、七经，高度三尺至五尺，长一丈五尺。

早春，水面呈灰白色，失去了它原有的坚韧，大雁从南方飞来，它们要到遥远的北方去繁衍生息。一队队“人”字形的雁阵络绎不绝地赶来，它们在大洼上空盘旋，选择落脚之地，及时补充食物，恢复长途跋涉而消耗的体力。沉寂了一冬的大洼热闹起来，到处有大雁呼唤同伴的鸣叫声，有雁群觅食发出的“嘎嘎”声，大洼里重现生机。

村里的几位村民，自主搭伙，以箔入股，准备在箔头的带领下外出下箔捕鱼，箔头由治鱼经验丰富的老把式担任。一只排子（平底船）满载着四五百片苇箔和一些生产、生活用具，出村庄向东北方向划去，经过几十里水路来到一个叫“小漫口”的地方停下来。小漫口位于现在的大港油田东半部，顾名思义，这里是大洼与大海交接之地。夏秋季节，大洼的水从这里漫向大海，海里涨大潮时，海水漫过土堼（（方言读hèng)涌向大洼，是鱼群逥游的必经之路，当然也是下箔捕鱼的不二之选。下箔人选择坨地搭铺而居，埋锅做饭，他们将在这里待上八九个月之久。春伴芦苇、草荡发青，夏听鸥鸟争鸣，秋观长霞落日。空旷寂寞，历经寒暑，既有劳作的艰辛，又有收获的快乐。

下箔是技术活。箔头撑船察看地形，根据不同的季节、水流、深浅排成不同的箔阵。下箔时用印板（上窄下宽的木板，高约三尺，上端加横木露出两个手柄，木板下端削成刃状，宽约七寸）在泥里插出泥缝，将箔的一端插入踏实踩严，另一端露出水面一截，箔与箔的接口用细棍驳上，或用细麻绳拴扣连接。箔阵的大门口呈开放状，两边各插出一条长长的箔庭子，根据水面的大小，箔庭子近则一二百米，远则四五百米。鱼群有碰到障碍物沿边缘寻找通道的习性，长长的箔庭子就引导着鱼向入口游来，经过一段弯曲的回行道，鱼群不知不觉进入“大城”。大城是鱼群进入的第一道关，大城所圈的水域面积广，大者有三四亩，小者也有一亩左右。大城的入口呈喇叭状，大口朝外，以利鱼群进入。接下来便是二城、三城、四城，从大城至四城面积依次递减，入口一个比一个小。四城之后是箔旋，箔旋就是鱼仓，是人们捞鱼的地方。下一个箔旋叫“单挂脚”，两个箔旋叫“双挂脚”，也有下三四个箔旋的。下两条箔庭子叫“二龙吐须”，单条箔庭子叫“凤凰单展翅”。

下箔学问大，不是一般人能悟出其中的奥秘。那箔下好后，就像给鱼布了八卦阵，鱼进了入口就只能沿着苇箔往里游，神使鬼差，不思后退，经过大城到四城，最后进入箔旋，箔旋的口还敞着，想出去可就不容易了。野鸭追逐着鱼群在迷魂阵里游逛，不知不觉挤入箔旋，人们在捞鱼时竟可以活捉到野鸭。因为野鸭起飞需要助飞距离，箔旋空间小，野鸭虽有翅膀，只能束手就擒。那些箔头都是师傅口传心授，没人向外张扬那技法和玄妙的。本村一位箔头下的箔乍一看中规中矩，整齐、牢固，地域位置选得好，鱼就是不往里钻，避而远之。箔下得再好，也有鱼能逃脱，俗语说“鱼过千层箔”。苇箔在水里时间长了，会沾挂上苔泥、污秽，箔身失去了透气性和亮度，鱼群会躲得远远的。人们将箔拔下，洗涮干净在岸边晾晒，择地重下。

下箔是辛苦活。初春，乍暖还寒，凌晨，寒风料峭，人们下到冰冷的水里整理苇箔、捞鱼，手、胳膊、腰以下被冷水冰得麻木。家庭条件好的下水穿皮衩，皮衩有牛皮、驴皮之分，牛皮衩厚实不透水、保暖好，驴皮衩单薄，易透水，保温差。初冬，是鱼群最集中、最鲜美的时候。清晨，水面上被冻上一层“牛皮凌”，人们边砸冰边开道，趟着没腰的冷水整理苇箔，以至于很多人落下腿疼、腰疼病。夏秋之际，天气变幻莫测，暴风骤雨顷刻来临。狂风在空旷的大洼里肆虐，各种鸟躲藏在芦苇深处，芦苇等野生植物被风压弯了腰，向着一个方向匍匐着。一排排涌浪不断撞击着苇箔。不一会儿，苇箔的根部拔出泥缝漂起来，人们俗称“撅箔”，成群的鱼从缺口一拥而逃。下箔人顶风冒雨在水中将漂起的苇箔重新下好，水深浪急的地方砸下撞（方言读cuàng）杆，撞杆就是支撑苇箔的木桩。

凌晨三四点钟，捞鱼人撑着排子来到箔旋前，箔旋里大鱼小鱼层层叠叠、密密匝匝，鲫鱼居多，其次有黑鱼、鱵鱼、噘嘴鲢子、黄瓜鱼、大虾等。一捞就能捞出三四十斤，这时捞的鱼都是净肠。

农历七月是梭鱼洄游逆流而上的时候，八月以后梭鱼开始洄游大海，人们习称“七上八下”。夜间，梭鱼越进越多，箔旋装不下了叫“撞旋”，一次可捞二三千斤梭鱼。由于没有及时捞旋导致鱼撑破箔旋四散奔逃叫“倒旋”，这是人们最不愿意看到的。箔旋里的鱼有大有小，有四五斤重的“牛腿梭”和黑鱼，有七八两重的“耙齿梭”，大部分是鲫鱼和杂鱼。装满船舱的排子靠岸后，早有行贩（鱼贩子）围上前来，价格一般是固定的，下箔人豪爽大方，总会让行贩们满意。行贩们挑着八股子绳系着的鱼篓满载而去。后来，“八股子绳”就成了担筐撅篓穷人的代称。也有几人搭伙撑着小船贩鱼的，他们运量大，生意相对好些。鱼虾主要销往小站、上古林等地，卖不掉的死鱼虾都销往葛沽，价格虽然低，但不至于砸在手里，故此，行贩们有俗语“臭鱼烂虾，葛沽老家”。行贩们的生意好坏依赖箔铺，下箔人有办法平衡他们的收入。捞鱼有学问，大鱼在旋的周边和底层，中间和上面是小鱼，捞鱼人一捞下去，捞什么样的鱼心里最清楚，受到关照的行贩心照不宣。鱼撞旋了，下箔人为了能够及时通知行贩，在岸边立上一根高竿，上面挂上一只鱼篓，俗称“支篓子”，行贩们见到后相约而来，这时的鱼价相应低很多。

春秋两季，大量的鱼虾不能全部卖出去，时间长了鱼虾变质腐烂，箔头带领人们把鱵鱼、黄瓜鱼、噘嘴鲢子挑拣出来，制成“锅炮（bāo）鱼”，摊在箔铺四周的光滩上晒干。大草虾晾干，摔掉虾皮制成虾仁。这些统称干货，拔箔回家时带回，出售后也是一笔可观的收入。剩下的梭鱼舍不得扔掉，大伙在坨地上挖坑，将坑的四壁和底部夯实，一层鱼一层盐将梭鱼腌上，咸梭鱼具有独特的大洼风味。

下箔人一日两餐，主食是高粱面尜尜。箔旋里出什么鱼就吃什么鱼，小鱼不加整理放在大锅里炖上，大鱼则刮鳞去内脏，箔铺周围飘着一股浓浓的鱼香味。掀开锅盖，大鱼小鱼体型完整，不缺不烂。行贩们赶上开饭不用客气，端起饭碗，随手撅两根苇子做筷子，狼吞虎咽。新来的行贩不懂箔铺的规矩，专舀鲜美的鱼汤吃。箔头一声吆喝“吃鱼随便，别吃鱼汤”。原来，下箔人是不吃鱼汤的，没有陈鱼汤炖鱼，鱼刺不面，加上陈鱼汤炖鱼，鱼刺易烂且风味独特。

大洼的水面和芦苇丛里栖息着呱呱鸡、骨顶、野鸭、鹳类、海鸥和一些不知名的鸟，大洼是鸟的天堂。呱呱鸡在苇丛里欢叫，野鸭在苇丛边缘的水面上游弋，一种俗名叫“老等”的鹳鸟直竖着细长的脖子，站在水边一动不动，好像在等待什么，各种海鸥扇着尖锐的双翼，时而划过长空，时而俯冲到水面，叼起一条小鱼斜刺里飞走。下箔人提着篓子进入苇丛，一会儿的功夫，捡满一篓野鸭蛋、骨顶蛋。五六斤的黑鱼扒皮去内脏，切成一段一段的，滚上一层细盐晒干。大铁锅里煮上鸟蛋，上边蒸上黑鱼干，下箔人以此为食，大饱口福。猎雁的排枪队和下箔人以大洼为生存基地，彼此保持着良好的关系，他们互相照应。排枪队猎雁时，最担心箔铺生火，雁群极易受到烟火的惊吓而逃散。下箔人担心，排枪队通过苇箔时在苇箔上捅洞，鱼群由此溜走。双方相遇时互赠鱼雁以示答谢。下箔人将大雁拔毛剃肉，剁成肉馅。大铁锅里蒸上窝头，窝头的喇叭口向上，里面填上肉馅蒸熟。开饭时，肉馅上漂着一层明晃晃的雁油。下箔人吃着大洼里纯天然的鱼虾和野味，难怪有人说，站在水里放个屁都能冒出油花来。

大洼处于津南鲁北地区，历来是“三儿”（土匪的俗称）出没之所，苇洼腹地便是匪巢。他们平时吃喝依靠箔铺，与下箔人熟悉，彼此关系还可以，尤其是箔头，土匪也要让三分。下箔人与三儿经常打交道，久而久之便形成一条不成文的规矩。“砰砰”几声枪响，在空旷的大洼里传得很远，下箔人听见枪声知道三儿需要船了，赶紧撑船过去。如果船没有赶到，三儿就要报复，处处给箔铺添乱子，吓得行贩不敢来做生意。

一次，一个下箔人回家取粮米返回箔铺，途中遇到一个三儿搭船，三儿半躺在船舱里眯着眼睛似睡非睡，船接近箔铺时，撑船人向岸上人打手势，指指船舱又伸出三个手指，意思是船上有三儿。三儿假装没看见，憋了一肚子火。上岸后，三儿抄起一根粗木棍疯狂地毒打撑船人，一边打一边说：“我叫你说三儿，我叫你说三儿！”箔头见状急忙上前用身体护着撑船人。三儿掏出手枪对准撑船人，就在三儿扣动扳机的一瞬间，箔头用胳膊把枪往上挡了一下，“砰”的一声枪响，子弹射向天空。经过箔头和众伙计的哀求，再加上酒肉款待，最后往三儿口袋里塞上钱，此事才得以平息。

旧时，下箔人的苦与乐，今天的人们已无法复原，我们失去了广袤的湿地沼泽，不见了芦苇繁盛、鱼翔水中的景色，环境发生了巨变。如今那些下箔的老人都已老去，想搞明白下箔的奥秘也无从探讨了。