美食傑 上海美食 隱於市而享慢味——Arugula

創建時間：2008-10-29 poco 空氣精靈

隱於市而享慢味——Arugula

美食傑上海美食的飲食 隱於市而享慢味——Arugula

穿過梧桐樹掩映的復興西路，就來到這座安靜矗立在弄堂口的小洋樓身旁。推開，Arugula隱於弄堂里的雕花鐵門，踏着碎石鋪就的通道，進入庭院，牆面被刷成橘紅色，充滿生機的綠色植物點綴其間。轉入餐廳便嗅到一陣花香，是安插在玻璃花瓶里的香水百合，兀自盛開。

小餐館有十足的neighborhood restaurant的風範，草綠、橙紅，粗糙地被刷成白色的磚牆，老式的皮面或布面沙發，以及自然派的木質家私，一種回家似的溫馨感覺撲面而來。順着逼仄的舊樓梯拾階而上，二樓的環境更適合消磨一段下午茶時光，身陷寬大的沙發里，隨你怎麼歪，都極為愜意。老闆想要把餐廳打造成gallery，只要是年輕人的：攝影作品、裝置藝術、手工製品都可以拿來曬一曬。

入夜時分，燭影閃爍，搭配暖意的燈光，曖昧迷離的氣氛就隨着琴曲滲透了整間餐館。是個適合約會的地方，任何浪漫的事情都有可能發生。沒有傳統西餐那種繁複的正式氛圍，輕鬆隨意的家庭感，可以讓人非常放鬆地享受食物。

Arugula是一種地中海生菜，第一口微苦，會慢慢嚼出芝麻的味道，所以也被稱作芝麻菜。餐廳以Arugula命名，原本主打地中海菜系，如今漸漸學會了上海這個城市所特有的包容性，所以這裡的菜單，也是匯聚了世界各地的風味，讓美食的風格多種多樣。除了正統的西式主菜，意式PASTA、漢堡、三明治，甜品都能在Arugula嘗到。

飲料：橙汁（有果粒）啤酒（青島296ml）

★前菜拼盤★

“媽媽火腿配蜜瓜橄欖”，咸香的火腿肉裹住清甜的哈密瓜，搭配略帶酒香的青、黑橄欖，用牙籤串起，蘸上意大利黑醋汁，整個送入口中，讓各種滋味齊齊綻放於唇齒間。

“烤蘑菇配鮮?a href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>湯搖保�蠢浿Z哪⒐嬌局乒�后，依然保持脟嗧还带有些许汁水�?/span>ricotta cheese的加入，於唇齒間展現柔軟的口感。

“甜酒蝦”，用Barry甜酒製成果凍狀，搭配新鮮的蝦仁，頗具創意。

★主菜 海陸拼盤★

“香煎三文魚”，新鮮的魚肉，煎制的火候剛剛好，避免了肉質過干，在魚肉中間插上青嫩的蘆筍是Arugula的特色。底層搭配的紅菜頭，夾着無花果泥和檸檬汁調成的sauce，蘸着魚肉，微酸帶甜的醬汁能帶出三文魚本來的鮮美。

“烤羊排”，淋上黑胡椒汁的羊排，葷膩被稀釋了，只留下鮮美的肉汁和生嫩的口感。

“菲力牛排”，牛排一般，配菜倒是深得我心，青嫩的蘆筍、黃瓜、番茄、Arugula，擁有新鮮食材的繽紛色澤，只是黃油和鹽的簡單調味，就能引出蔬菜的香甜味道。

“蝴蝶蝦”，面衣裹挾着大顆的蝦仁，炸得松香酥脆，輔佐的色拉醬奶香濃郁。

“脃皮海鱸魚配藏紅花飯”，海鱸魚鮮美的海洋氣息和米飯融為一體。

★甜點拼盤★

熱香蕉卷28 芝士蛋糕32 核桃巧克力蛋糕32

這3道甜點的甜度剛剛好，不甜膩，最喜歡其中一款cheese cake，經典的homemade味道，綿密濕軟。

整頓晚餐一直在自然、輕鬆的氣氛中進行，2個小時的用餐過程，體驗當下盛行的慢餐節奏。

Arugula的藏酒價位和品質都很不錯，新舊世界的葡萄酒都能在酒單上找到。午市套餐性價比很高60元3道，湯或（色拉）+三明治、PASTA或（肉類、海鮮類主食）+碳酸飲料、茶或咖啡

 

 

 

 
詳細地址：徐匯區復興西路49弄2號(近烏魯木齊中路)

訂座電話：021-64338825 64338577
菜式風味：西餐
人均消費：150元