| 茶糕就是蒸的呀😄 |
| 送交者: santa999 2021月03月22日18:32:08 于 [茗香茶语] 发送悄悄话 |
| 回 答: 不知道该怎么赞。那个鲜肉糕是蒸的？外面是糯米粉？ 由 淡紫 于 2021-03-22 17:35:21 |
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肉要像做清炖狮子头那样用肋条骨肉，肥瘦搭配，有一点筋口感更好，一定要手切，不能剁更不能买绞的肉馅，这样肉香才够足。正规的和糯米面要兑抹茶粉，我怕现在的抹茶粉里面有色素，就用沸水冲泡的绿茶包和，味道还好，但颜色淡一点。这个比水饺好吃很多。不难，你可以试着做。 |
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