| 茶糕就是蒸的呀😄 |
| 送交者: santa999 2021月03月22日18:32:08 於 [茗香茶語] 發送悄悄話 |
| 回 答: 不知道該怎麼贊。那個鮮肉糕是蒸的？外面是糯米粉？ 由 淡紫 於 2021-03-22 17:35:21 |
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肉要像做清燉獅子頭那樣用肋條骨肉，肥瘦搭配，有一點筋口感更好，一定要手切，不能剁更不能買絞的肉餡，這樣肉香才夠足。正規的和糯米麵要兌抹茶粉，我怕現在的抹茶粉裡面有色素，就用沸水沖泡的綠茶包和，味道還好，但顏色淡一點。這個比水餃好吃很多。不難，你可以試着做。 |
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