應該是南北兼容的

送交者: santa999 2021月03月23日15:26:31 於 [茗香茶語] 發送悄悄話

回  答: 這種肉餅是北方的還是南方的？ 由 淡紫 於 2021-03-23 14:04:49

肉餡里放腐乳汁調味是北京一帶人的做法，但凡是肉餡絕對要手切是淮揚菜和粵菜的做法。我很小時就喜歡這個肉餅，那時候捨不得錢，後來自己學會了。就是費時。

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我跟愛廚學過她的菊花酥，做好後給她看，她誇我做的比她的還好　/無內容 - 淡紫 03/23/21 (207) 　　　　我也覺得我做的比原版好： - 淡紫 03/23/21 (264) 　　　　　　菊花酥很好吃，以前家裡開party，朋友一來就問有沒有菊花酥　　/無內容 - 淡紫 03/23/21 (147) 　　　　　　愛廚做蛋糕，養蘭花都很着迷，還一起當過某壇斑竹。　　/無內容 - 賀蘭平濤 03/23/21 (202) 　　　　　　　　愛廚的蛋糕做得很漂亮，我望塵莫及　　/無內容 - 淡紫 03/23/21 (138) 　　　　　　　　愛廚人很好，她當私房的版主很長一段時間。當然我知道你說的是另 - 淡紫 03/23/21 (210) 　　　　　　　　　　我還挺懷念那段時光的。挖到另一個壇麼？　　/無內容 - 賀蘭平濤 03/23/21 (205) 　　　　　　　　　　　　你讓我說嗎？去年和前年的ID沒挖到。要不你再給點線索？不想在 - 淡紫 03/23/21 (266) 　　　　　　　　　　　　　　知道你聰明了。別說了，都過去了。　　/無內容 - 賀蘭平濤 03/23/21 (166) 　　　　　　真好看，你真人很聰明啊。👍　　/無內容 - santa999 03/23/21 (161) 　　　　　　　　還是原創牛，我只是複製和改進而已　　/無內容 - 淡紫 03/23/21 (135)

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