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據說牛渴菠蘿回意大利的時候，不但偷學了中國的餡餅回去，撒上起司，派派裸尼，米特BALL, 騷襲子，菠菜，洋蔥，就改裝成PIZZA，蜂蜜了世界， 而且還偷學另外兩樣美食：
餃子和混沌
但由於一時疏忽，只記得了餃子的形狀，但忘記了無門廣場舞大媽嬤嬤們學習敢餃子皮兒，餛飩屁兒的技術，於是煞費苦心地鑽研了上百年，才由牛渴菠蘿的孫子：豬可菠蘿發明了意大利自己的餃子和渾沌，使用機器壓出的麵皮兒包餃子，外面有花邊兒，但是扁平的，立不起來，餛飩倒是一毛一樣，還是鳳眼狀，掐一起，但裡面的餡兒完全是起司風格，而且不夠咸。
這兩種意大利美食，餃子叫做：AGNOLOTTI，餛飩叫：TORTELLONI，下面給個林克，就不貼照片了，最有名的牌子叫：BUITONI。其中餃子比較好吃，特別是樓下林克裡面的這個蘑菇餃子，味道濃烈，接近中國的餃子，速凍或者冷藏的，大約4美元左右半斤，水裡面煮個5-6分鐘就可以趁熱吃了，不會煮爛，像中國餃子蘸醋吃也可以，或者像意大利人民那樣做個醬汁兒也可以，但餛飩需呀先煮好，鍋里上油，放進去自己做點西紅柿起司紅酒等比較有個性的醬汁兒，在這裡就保密了。這種美食的好處就是快速，味道鮮美，但餛飩的味道比較淡，主要有火腿+意大利香腸餡兒的，有些偏甜，所以醬汁要濃烈一些。建議大家先踹蘑菇餃子，味道正。
記得以前在肥城混教授的時候，有個同事是意大利人，特別喜歡先拎着一打啤酒再去一家小店買這個餛飩，也建議俺買，開始不信他，後來試了一下，就喜歡上了。
http://www.buitoni.com/Pasta-Products/10907/Mushroom-Agnolotti
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