今年回國，因父母在深圳，我也落腳在那裡，還在江西工作的小弟過來團聚。他特意帶了兩種家鄉新茶慰勞我這個大姐。其中之一便是井岡翠綠。

茶葉的外包裝盒已記不清是什麼樣子了，只記得是裝璜很漂亮的紙盒，外加漂亮的提袋。如今國內的禮品都是過度包裝，過於華美，很有些櫝比珠貴的氣息。打開禮盒，那內里的圓形小金屬盒覆滿亮亮的翠綠色，十分醒目。真的是色如其名。




當年我在井崗山上的時候，並沒有聽說過這井岡翠綠茶。那時井崗山產的茶都稱雲霧茶。也許有模仿廬山雲霧茶的因素在裡面，畢竟那時廬山雲霧茶更為著名。不過， 稱為井崗雲霧茶倒也名副其實。比起“一山飛峙大江邊”的廬山，方圓五六百平方里的井崗山區的雲山霧海更是波濤翻湧，茫茫無邊，奇異壯觀，不知雲深深幾許， 霧重重幾層？

網上查找了一下：井岡翠綠茶，產於花果山的茨坪茶場，這裡有蘭花坪、桂花坪和金竹湖，湖周、坪外千餘畝茶園一片翠綠。井崗 山的中心茨坪是我從小長大的地方，幾里路遠的花果山小時候常去遊玩。那裡也是井崗山比較早地開始規模種植、製作茶葉的地方。平均海拔約千米的井岡山區四季分明，空氣清新，雨量充沛，山山雲蒸霞蔚，處處飛瀑流泉，非常適宜茶樹生長，加之沒有工業污染，所產茶葉鮮嫩翠綠，品質非常好。起初制茶技術還不是很強， 茶葉的品相沒有一些名茶那麼漂亮；至上世紀八十年代起，逐漸積累形成了管理、採摘、製作上的一系列嚴格程序和標準，質量開始大幅提高，發展出了好幾個優良 產品，有井崗翠綠，井崗碧玉等，我想，它們應該是井崗雲霧茶的代表。據介紹，井岡翠綠的鮮葉標準為一芽一葉至一芽二葉初展，多采自穀雨前後。鮮葉采後，略經攤放，經過殺青、初揉、再炒、復揉、搓條、搓團、提毫、烘焙八道工序製成。井岡翠綠的品質特徵為：條索細緊曲鈎，色澤翠綠多毫，香氣鮮嫩，湯色清澈明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底完整嫩綠。看這品質介紹，井岡翠綠應該是屬於毛尖的高檔綠茶。看看下面羅列的所獲獎項，井崗翠綠已經是走出江西，成為全國名茶了：

★1982年被評為江西八大名茶之一
★1985年至1988年三次蟬聯江西省名茶評比第一名
★1985年中華人民共和國農牧業部優質產品獎
★1987年獲首屆全國食品博覽會銀獎
★1990年獲國家質量銀質獎
★1991年被國家授於江西省第一個綠色食品稱號
★1991年獲“八五”國家星火計劃成果金獎
★1991年被國家授於江西省第一個綠色食品稱號
★1994年至今被選為“中南海”特供茶

井崗茶的清香非常獨特，與其它的名茶完全不同。似乎是蘊涵有井崗蘭的芳香，令人聞之陶醉，喝了更是回味無窮。記得七十年代末八十年代初我在武漢上大學時，有井崗山的朋友每年給我寄新茶。我去學校的小郵局領取包裹，郵局的工作人員還沒把包裹遞給我，一股難以遮擋的清香就撲鼻而來。郵局的工作人員十分羨慕地對我說，真香啊，哪裡產的好茶啊？於是我驕傲地說，這是井崗山的茶！

在井岡山，有一首廣為傳唱的《請茶歌》，尤其經朱逢博演唱之後，傳遍全國。

http://www.tudou.com/programs/view/sT35PKwgHVU/

文莽彥作詞、解策勵作曲

同志哥！請喝一杯茶呀，請喝一杯茶，井岡山的茶葉甜又香呵甜又香呵。
當年領袖毛委員呵，帶領紅軍上井岡呵，
茶樹本是紅軍種，風裡生來雨里長，
茶樹林中戰歌響呵，軍民同心打豺狼打豺狼囉,
喝了紅色故鄉的茶，
同志哥！革命傳統（你）永不忘呵。

同志哥！請喝一杯茶呀，請喝一杯茶，井岡山的茶葉甜又香呵甜又香呵。
前人開路後人走呵，前人栽茶後人嘗呵，
革命種子發新芽，年年生來處處長，
井岡茶香飄四海呵，棵棵茶樹向太陽向太陽囉,
喝了紅色故鄉的茶，
同志哥！革命意志（你）堅如鋼呵，呵！
革命意志（你）堅如鋼。

我很小的時候就會唱這首歌，這也是我最喜歡唱的一首歌——與家鄉有關的歌。但是後來我有很長時間沒有唱歌，就有些生疏了。巧得很，有一位歌友加筆友也很喜歡這首歌，在幾次朋友聚會的卡拉OK中，他都要求我唱這首歌。這給了我練習這首歌的機會。同時，家鄉的歌能有朋友欣賞，也是特別讓人高興的。這次我帶了兩盒井崗翠綠回來，想着朋友既然喜歡《請茶歌》，想必也願意品嘗一下井崗茶，於是就打算送一小盒井崗翠綠給他。只是在託運行李的過程，裝茶葉的小綠盒一個被擠壓開裂了，另一個也被擠得坑坑窪窪，我覺得送人不好看，就臨時找了個另外的小盒換上。去年我大弟來美時也給我帶了一小盒井崗翠綠，茶喝完了，盒子還留着。 雖然還是有點凹，但好看多了。

在去見朋友的路上，先生開車，我坐在車裡沒事，無意中打開盒子，拿出茶葉袋看了一眼。誰知這一看就看出問 題來了：原來茶葉袋上寫着，茶葉出產日期請看盒底。我有些感覺不好，翻過盒底一看，上面寫着2010年某月某日。這下麻煩了，朋友如果看到這日期，豈不是會誤以為我送給他一盒2010年的老茶嗎？而我先生則質疑我是否換過茶葉盒——因為這一二年，我時常有些丟三拉四，也愛忘事，出過不少亂子。他又質疑也許我帶回的本來就是2010年的老茶。如果這樣，問題就更嚴重了，那我小弟豈不是……？我都不願意想下去了。

那我怎麼對朋友說呢？想了想， 還是實話實說吧。就告訴他，這是我這次帶回的茶葉，因為盒子壞了，我另外換了一個。見了面，朋友高興地收了茶葉，作為交換，還送我一袋著名的新疆大紅棗。 這讓我更是有些受之有愧，惴惴不安了。回到家，一眼看到那坑坑窪窪的小綠盒就在桌上，拿起一看，盒底赫然印着：2012/04/02。頓時，心就放回原來的地方去了。我小弟是個誠實的人，我給朋友的茶確實是今年的新茶，而且是明前茶。這就夠了。至於朋友那邊，如果他是品茶高手，那一定能品出新茶與老茶的區別；如果他不會品茶，那又何必在乎飲的是哪年的茶呢？只要那真是井崗茶就行了。呵呵。

“喝了紅色故鄉的茶，同志哥，革命意志（你）堅如鋼呵……”。我小時候唱的歌歌詞與朱逢博唱的有些不一樣，其實我更喜歡：“喝了紅色故鄉的茶，同志哥，走遍天涯你嘴含香啊！……”

走遍天涯你嘴含香啊，太美了！希望朋友喝了井崗茶後也能有這個感覺！