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在韩国吃狗肉
送交者: jabberwocky 2006年03月22日09:06:04 于 [茗香茶语] 发送悄悄话

老家有一句话,“高丽棒子大裤裆,辣椒面拌狗肉汤。”可见韩国狗肉相当的有名,每次去都要尝尝。

一个人吃饱大概两万五千韩币(US$25),比猪肉牛肉贵。汤跟El Camino上卖的黑山羊牛大肠火锅一个味道。肉也是带皮切,比黑山羊肉嫩。配上烧酒一会儿就造完了。最后剩一点汤的时候高丽大妈把米饭倒上去炒吧炒吧,香。

韩国人比较怪,喜欢夏天吃狗肉。冬天去的时候总要代理商四处打听哪家还卖。他们的理论是夏天有热气湿气,吃了狗肉以毒攻毒,一出汗,热气湿气都带走了。听馆子里的延边小妹说沿边的朝鲜族不是这样吃法,跟中国北方其它人比较象。

韩国人也认为狗肉壮阳。代理说他岳母常常偷偷打电话叫他过去吃狗肉。咱说搞不好还是你老婆要求的。那一顿去了个尤其正宗的地方,除了肉还上了一根剖开的狗阳,蒸熟的。棍子吃起来就跟筋类似味道(跟El Camino上卖的越南粉中的牛鞭差不多),球比较腥气。

吃完了没啥感觉。

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