今年仲夏節難得的好天氣，以往不是下雨就是陰天，這一下樂壞了歐洲人，這個周末瑞典人都往鄉村跑，與大自然擁抱，在鄉村每一個角落都傳出歡聲笑語，和酒杯酒瓶的玻璃碰撞聲音。

根據天氣預報，歐洲下周的氣候，在德國，法國和西班牙地區，氣溫可以高達攝氏40度，將創下歷史新高。

天熱可以自制涼粉，爽口爽心。下面簡單說說製作方法，比較簡單易做。

食材： 綠豆粉

用量杯：見下圖。劇團每次做，計量兩杯。

綠豆粉與水的比例為：1:5 或 1:6

做法有兩種：

用一杯水把豆粉合成泥，用鍋把水燒開以後，一邊慢慢倒入綠豆泥進入鍋里，慢慢攪拌，直到鍋里的水與綠豆粉充分合勻，並顏色變得透明。

另外一種做法：就是直接把綠豆粉和水攪拌，倒入鍋中慢慢加熱，煮開，等待顏色透明。

最後把鍋放入涼水中冷卻，如果要好看，可以在熱的時候把涼粉倒入器皿裡面，在冷卻。

調料： 一般需要蔥和蒜泥，醬油，醋，紅油，豆豉汁，糖少許。

如果把涼粉用來紅燒，可以做硬一點，就是水配少一點。

紅燒的涼粉也是贊，入味，口感QQ滴。

瑞典人慶祝歐洲夏天最大的節日：仲夏節，這個節日等於中國農曆中的立夏。但是不同的是在北歐，等於進入長晝，能夠欣賞到午夜的太陽和夕陽。

這幾天，接近午夜，天邊的夕陽還沒有完全落下，朝陽已經從東邊慢慢升起，感覺有大把的時間可以消費和享受，瑞典夏季全面帶薪度假一個月的假期也開始輪流2進行了。

接近午夜的天空

瑞典人慶祝仲夏節，人們圍着五月柱跳舞。

“仲夏節是進行大型聚會的好時機 —— 事實上，很多瑞典人都利用這個節日來履行自己的社交義務，這樣他們就能安靜地享受剩餘的假日時光。在許多情況下，人們都是全家聚在一起慶祝這個傳統的夏日高潮。

瑞典人喜歡一切都井然有序，因此仲夏夜永遠都在 6 月 19 至 25 日之間的星期五。人們常常會以採摘花朵做成花環放在五月柱上作為這一天的開始，這可是慶祝活動的重要組成部分。

五月柱被豎起在開闊的場地，隨後，令孩子們和一些大人高興的是，傳統圓圈舞就此開始。青少年通常會置身事外，等待晚上更加喧鬧的娛樂活動。"

這隻狗很好玩，她有特長，就是森林裡面尋找蘑菇，燃鵝，成也蕭何，敗也蕭何，她非常喜歡吃蘑菇，就是瑞典人最喜歡的黃油菌菇。

最後撒狗糧： 我們一位盆友，這個月剛結婚，在過仲夏節的時候，他駕着自己的馬車，馬也是自己噠，帶着新婚妻子到宮殿去野餐，夠浪漫啊！

祝各位看官夏天愉快！