蒜香荷兰豆 |
送交者: 水中鱼 2010年05月11日00:32:02 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
材料:荷兰豆,红椒
辅料:蒜,盐,鸡精 1.红椒切小圈,蒜剁成蓉。 2.荷兰豆去两头的梗,顺带剥下老筋,洗净备用。 3. 锅里放油,油热后下蒜末和红椒圈炒至蒜香。 4.倒入处理好的荷兰豆,大火炒熟,加少许盐,鸡精调味即可。 PS:荷兰豆炒熟了就行了,别因为怕豆类中毒就使劲炒。。。破坏了荷兰豆的脆嫩和清香,另外卖相也会差很多。。。 如果你实在不放心,那就先焯个水再来炒吧。。。 |
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