前些日子，自从木郎中发表了氨气油条后，油条及添加剂成分讨论得如火如荼，后来各种无氨气油条的做法如雨后春笋，一个一个往外冒。　

俺当时看着一条条热气腾腾，鲜鲜亮亮，松松脆脆的金黄色油条，也一直跃跃欲试。这几个周末，俺凭着暴走过后的老本儿，理直气壮地尝试着各种不同配方制作的油条。

这一次又是虚荣心作怪，一心想整点儿不一样的，结果是浪费了牛奶数杯，鸡蛋数打，各种面粉，如美国万能白面，面包粉，韩国精白粉，中式高筋中筋面粉等数磅，还有俺无数小时的宝贵时间，结果大部分都没有通过俺家评委的认可。

这其中有一次还算是挺成功的，用了十个鸡蛋清，还有其它几种用料，刚出锅时特别香脆，大家都说好。可是做得太多了，俺给五夫留了两根剩余的油条作为次日的午饭。第二天晚上俺下班回家，五夫说晚饭不想吃了。俺问他为啥？他说中午把两根油条放入微波炉加热后，吃起来比胶皮还硬，两个腮帮子嚼得太累了，现在己经张不开嘴了。

别的不多说了，总而言之，俺最后还是找到了一个最简易的方子。就是用在美国超市里买的冷冻面包球（Dinner rolls）。 看看吧，做出来效果老好啦！俺家评委说了，油条太地道了， 值得推广。

这就是买来的冷冻面包球。

解冻后的面包球光润圆滑。

把每个面包球擀平，中间切开，摞在一起，筷子压一下，放置一会儿发大，就可以下油锅了。

刚出锅的油条，看着松脆诱人吧！

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