好吃:老公的生日面 + 绿茶开花米糕 |
送交者: 好吃 2013年12月27日06:49:14 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
今年给老公做了开洋葱油拌面
三人份材料: 小葱9根, 生姜(3片),发好的海米2大勺, 鲜面条三份
做法:
冬天可以适当加点淀粉类补充能量
绿茶开花米糕
看到蚊子用红槽做米糕, 我没有红糟,就做了绿茶的。
材料:
粘米粉
2.5杯面粉, 1杯水 1.4杯 , 糖 1/2杯, 干酵母 1tsp, Baking Powder 1 tsp, 1个鸡蛋, 绿茶粉 3
tbsp, 做法:
首先把粘米粉,面粉,糖,干酵母,鸡蛋和水混合, 等到开始出现泡泡之后,然后把烤箱预热至差不多
40摄氏度,然后熄火,在容器上盖上保鲜纸,把面糊放入烤箱,等面团发酵成一倍大后, 加入1 tsp 的baking powder,加绿茶粉, 再轻轻的搅拌面糊,搅拌均匀,然后在小muffin
杯子,或者任何容器里放上一个muffin
纸,或者抹上油, 倒入面糊,一定要倒到九层满,这样发糕才会开花。 (用根牙签沾上一点点干净的油,然后在面糊表面化上十字,这样,发糕就会跟着划上的十字开花了。)入蒸笼大火蒸20 -25分钟(根据发糕大小来调整),中间不可开盖
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