廢物利用之紅薯粑粑

送交者: 老貓心 2014年08月31日17:38:57 於 [七葷八素] 發送悄悄話

素食老公隔三差五玩新鮮，半年倒騰了兩榨汁機，堅持了兩月菜汁飲食，俺們向來不發表評論，讓人家的愛好自生自滅。只是每次看着一大筐蔬菜就那麼一杯汁入肚，雖說菜渣可以漚肥，但還是覺得可惜。一天榨完紅薯後，我決定試試做紅薯粑粑。 看這麼多紅薯渣 取出適量（就是你願意做的量），我加了麵粉，澱粉，和這個（見下圖）1：1：1，把紅薯渣粘成團就行。 平底鍋放油，把紅薯團揉成小粑粑下鍋煎兩面焦黃就好了。 香甜的口感，廢物利用，蠻有成就感的。

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