"抬雞頭"是道好菜,

送交者: 瞎子老五 2009月01月31日18:44:22 於 [七葷八素] 發送悄悄話

回  答: 【抬雞頭】 由 聾子老三 於 2009-01-30 07:52:37

"抬雞頭"一般是用小黃鱔, 一是黃鱔小不易破, 二是容易進味. 大黃鱔適合切鱔片 爆炒. 呵呵. 現在的黃鱔都是用激素人工餵養的,"抬雞頭"和爆炒鱔片的味道已大不 如前了. 頂聾哥. 嘿嘿

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里手，這位瞎爺是位真正的里手　/無內容 - 聾子老三 02/01/09 (121)

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