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材料: 橄欖油 (3大勺), 切碎的蒜和紅椒(1-2大勺), 去皮切碎的西紅柿( 0.5 磅),各種海鮮(2磅)
做法:
- 在橄欖油中,用中火稍微煎一下切碎的蒜和紅椒,
- 加碎西紅柿和parseley,翻炒勻,煮2分鐘
- 加各種海鮮(共2磅), 下鹽少許, 翻炒, 蓋蓋兒煮8-10分鐘。
- 趁熱吃
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Ingredient:
3 - 4 tablespoons olive oil
3 garlic cloves, chopped
1 tablespoon crushed red pepper
1/2 lb (200 gr) fresh ripe tomato, peeled, seeded, and chopped
small bunch Italian parsley, chopped
2 lb (900 gr) mixed crustacean and mollusc (crab legs, shrimps, scallops, clams)
Method:
- in a large wok, put olive oil, turn heat to medium
- add chopped garlic and red pepper, sautee briefly
- add tomato and parsley, stir, then cook for 2min
- Add the crustaceans, add a pinch of salt, stir to blend
- cook with cover for 8-10 min, serve warm
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幾年前去意大利的第二站是威尼斯, 當時沒做記錄, 許多的記憶已隨風飄逝了。
只記得威尼斯像個油畫, 在這個油畫裡走感覺很浪漫。
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只記得taxi 是在水裡游的, 不是在路上跑的
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只記得做在Taxi里, 望出去是一座漂在水上的城市
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只記得過了幾個很漂亮的橋, 還擔心這油畫般的城市會隨時沉下水裡。
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