凉拌莴笋胡豆 腊肉闷四季豆米饭 |
送交者: 幸福剧团 2014年07月28日05:09:34 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
今年瑞典这边天气热,夜晚都在纳凉,令人想起故乡成都的闷热天气。 剧团每年都在种菜,可是由于自己没有技术和经验,一直不给力啊。
碰巧今年的天气帮了忙,看看我种的莴笋,虽然还不完美,毕竟相对成功了嘛,心里很高兴,圆了自己的美食梦。
以前刚看见大型超市的时候,心里很激动,认为更干净,更卫生,购物心情更愉快,曾经还为这个问题跟朋友争论过:是大型超市好呢,还是农民的集市场好这个问题。
就目前看来,现在闹得很凶的转基因食品,还有食品加工过程中的化学使用,都令人担心了,最近看文章说乾隆皇帝微服私访的时候,去考察了长寿地区的秘籍: 就是说人要长寿,有四个要点:一要勤劳, 二要吃新鲜的,三要多吃素食, 四要节食。乾隆皇帝是活得时间最久的皇帝,看来自给自足的小农经济才是使人健康长寿的硬道理啊
种菜是个技术活啊,一直不给力 四季豆
自己种的胡豆,同莴笋一起凉拌: 做法:把胡豆煮熟,莴笋先用少许盐腌制一下,最后装盘,放蒜泥,豆豉酱,香油等。
腊肉四季豆闷米饭 腊肉是自己制作的,用甜面酱,五香粉,肉桂粉,花椒,葱,蒜等调料,腌制三,天,然后放入地下室通风处挂起,直到风干,然后包装好放入冰柜存放。 做法:先把米饭蒸好。腊肉煮熟,切成颗粒。 把腊肉倒入锅中炒香,放入蒜粒也炒香,加入四季豆,盐,再加入少许水,最后把米饭盖在四季豆上面,转小火。 等四季豆熟了,可以吃啦。
这花小了点,也是自己种的
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