材料： 橄欖油 （３大勺），　切碎的蒜和紅椒（1-2大勺）， 去皮切碎的西紅柿（ 0.5 磅），各種海鮮（2磅）

做法：

1. 在橄欖油中，用中火稍微煎一下切碎的蒜和紅椒，
2. 加碎西紅柿和parseley，翻炒勻，煮2分鐘
3. 加各種海鮮（共2磅）， 下鹽少許， 翻炒， 蓋蓋兒煮8-10分鐘。
4. 趁熱吃

Ingredient：

3 - 4 tablespoons olive oil
3 garlic cloves, chopped
1 tablespoon crushed red pepper
1/2 lb (200 gr) fresh ripe tomato, peeled, seeded, and chopped
small bunch Italian parsley, chopped
2 lb (900 gr) mixed crustacean and mollusc (crab legs, shrimps, scallops, clams)

Method:

1. in a large wok, put olive oil, turn heat to medium
2. add chopped garlic and red pepper,  sautee briefly
3. add tomato and parsley,  stir,  then cook for 2min
4. Add the crustaceans,  add a pinch of salt,  stir to blend
5. cook with cover for 8-10 min, serve warm