粥馍鱼块 = 周末愉快 |
送交者: 好吃 2011年12月17日08:10:32 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
让粥先登场吧: 三黄粥 哪三黄呢:1. 小米; 2. 玉米碴; 3. 去皮绿豆, 这个粥既有营养又好喝, 就着肉松喝, 美味极了。
馍第二个上场 荞麦枣花馍+玉米小麦双粉馍
荞麦枣花馍做法: 1. 面:我用了1/4荞麦面和3/4面粉混合发面, 里面加了几勺红糖。 2. 发好的荞麦面再加入一些干粉揉匀,排出气泡,整形。 3. 擀一张厚饼, 切条儿 4. 把条做成圈 5. 每个圈圈两颗枣 6. 三个圈了枣的面圈并排放 7. 中间用筷子一夹,就成了枣花馍 8. 把枣花馍放置25分钟,2次发酵后, 再蒸
玉米小麦双粉馍 黄色的是玉米面和面粉混合的发面, 白色的是纯面粉
最后闪亮登场的是鱼块 温柔的水煮鱼 |
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