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春天吃春芽之美食系列
送交者: 幸福剧团 2012年05月05日16:30:56 于 [七荤八素] 发送悄悄话

春日食春芽,孔子说“不时,不食”,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,剧团今天就上两道春天自己院子里面的春天新鲜春芽之“草”的系列美食。

 

天然野韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

长在地里的野韭菜

剪回家来:

 

野韭菜炒鸡蛋:把韭菜洗干净,切细,煎蛋,外脆里香

韭菜煎蛋炒面:用另外一种方式炒法,就是下油锅以后,迅速炒成小块:

 

 

最后:把鸡蛋面煮2,3分钟,拿到锅里去炒,加入韭菜蛋,卤肉,和番茄。今晚将就吃了

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

防止白发的天然美食:蒲公英

下面是地上刚刚发出来的蒲公英春芽

 

摘下来用水清洗干净,做沙拉吃:

 

春天里的第一朵蒲公英花

 

蒲公英鸡蛋沙拉:先把鸡蛋煎好,切成条,剧团在网络上专门去查看,怎样煎鸡蛋,才适合用来做沙拉,就是煎的时候,如果是不粘锅的话不用油,关键是火要小。放入微盐,橄榄,白芝麻,加点香油,或者橄榄油都可以

 


提醒:即使是新鲜的小叶,也有苦味。 常言良药苦口,这是考验大家的时刻到了

蒲公英的功效与作用有很多,能够防止白发是其中尤其显著的一项。如今,白发患者日益增加,随着人们工作,学习节奏的加快。许多人都在苦苦寻找一种功效较好的疗法。事实上,我们非常熟悉的蒲公英就是一种治疗白发的天然植物,其功效与作用比起其他疗法都要相对较好。


蒲公英的功效与作用需要先从蒲公英的药用价值说起,蒲公英有被称作黄花苗。是一种多年早本性天然植物,蒲公英功效与作用在药用价值上尤其能体现出来,其不但可以治疗白发,还有保护皮肤,防治脸上起疹,色素,雀斑等作用。可见蒲公英的作用非同小可。无论你是老化皮肤,或是干油性皮肤,无论是脱发、痤疮、皮肤炎等,蒲公英都能帮助你解决他们,消灭他们。另外,杀菌也是蒲公英的一大功效。它对金黄色葡萄球耐药菌株有着很强杀菌作用。在临床上也广泛的被使用于各种呼吸道疾病和肠胃炎中。
蒲公英还有一大功效就在于,它是纯天然的帮助消化药物。蒲公英含有多种微量元素,以及矿物质。不但能够调整心率,还能防治肝硬化,增加人体体抗力,以及起到肝和胆的保护作用。

蒲公英的功效与作用有哪些?
1.清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。
2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
3,用于上呼吸道感染,眼结膜炎,流行性腮腺炎,,乳痈肿痛,胃炎,痢疾,肝炎,胆襄炎,急性阑尾炎,泌尿系感染,盆腔炎,痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疠,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎、尿路感染。
通过学习,我们对蒲公英的功效与作用都有所了解了吗。值得注意是,坏了的蒲公英是不宜再食用的,容易引起过敏,皮痒等不良反应。只要坚持的食用,你会发现,白发变黑发其实就是这么简单。

 

西班牙生火腿片沙拉:

洗干净的蒲公英叶,与生火腿片,橄榄,奶酪,番茄,芝麻,香油,或橄榄油相拌,加盐,胡椒粉等。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蒲公英叶的另外最常见的吃法,就是做饺子来吃:

把蒲公英叶用开水烫一下,也可以不烫,直接更肉馅调合,鸡蛋,盐,万字牌酱油,胡椒粉,香油,少许土豆粉,还有少许水,放不放鸡精,随自己的爱好。


 

饺子皮,规整,还不错吧

 

煮好的饺子

 

 

看看里面的心子

 

热气腾腾的时候


 

 

 

吃不完,下顿煎来吃

再把肉馅做成肉丸子,跟芦笋,番茄,和蔬菜煮汤,合着煎饺吃

 


 

 

最后,来一小碗冰激凌:

vanila caramel brownie,mint leaves and chocolate 两种,和猕猴桃水果

 

 

 

 

最后祝大家春安!

 

 

 

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