春日食春芽，孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，剧团今天就上两道春天自己院子里面的春天新鲜春芽之“草”的系列美食。

天然野韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

长在地里的野韭菜

剪回家来：

野韭菜炒鸡蛋：把韭菜洗干净，切细，煎蛋，外脆里香

韭菜煎蛋炒面：用另外一种方式炒法，就是下油锅以后，迅速炒成小块：

最后：把鸡蛋面煮2，3分钟，拿到锅里去炒，加入韭菜蛋，卤肉，和番茄。今晚将就吃了

防止白发的天然美食：蒲公英

下面是地上刚刚发出来的蒲公英春芽

摘下来用水清洗干净，做沙拉吃：

春天里的第一朵蒲公英花

蒲公英鸡蛋沙拉：先把鸡蛋煎好，切成条，剧团在网络上专门去查看，怎样煎鸡蛋，才适合用来做沙拉，就是煎的时候，如果是不粘锅的话不用油，关键是火要小。放入微盐，橄榄，白芝麻，加点香油，或者橄榄油都可以

提醒：即使是新鲜的小叶，也有苦味。 常言良药苦口，这是考验大家的时刻到了 。

蒲公英的功效与作用有很多，能够防止白发是其中尤其显著的一项。如今，白发患者日益增加，随着人们工作，学习节奏的加快。许多人都在苦苦寻找一种功效较好的疗法。事实上，我们非常熟悉的蒲公英就是一种治疗白发的天然植物，其功效与作用比起其他疗法都要相对较好。

蒲公英的功效与作用需要先从蒲公英的药用价值说起，蒲公英有被称作黄花苗。是一种多年早本性天然植物，蒲公英功效与作用在药用价值上尤其能体现出来，其不但可以治疗白发，还有保护皮肤，防治脸上起红疹，色素，雀斑等作用。可见蒲公英的作用非同小可。无论你是老化皮肤，或是干油性皮肤，无论是脱发、痤疮、皮肤炎等，蒲公英都能帮助你解决他们，消灭他们。另外，杀菌也是蒲公英的一大功效。它对金黄色葡萄球耐药菌株有着很强杀菌作用。在临床上也广泛的被使用于各种呼吸道疾病和肠胃炎中。
蒲公英还有一大功效就在于，它是纯天然的帮助消化药物。蒲公英含有多种微量元素，以及矿物质。不但能够调整心率，还能防治肝硬化，增加人体体抗力，以及起到肝和胆的保护作用。

蒲公英的功效与作用有哪些?
1.清热解毒 可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
2.消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
3，用于上呼吸道感染，眼结膜炎，流行性腮腺炎，，乳痈肿痛,胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，急性阑尾炎，泌尿系感染,盆腔炎，痈疖疔疮, 咽炎,治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎、尿路感染。
通过学习，我们对蒲公英的功效与作用都有所了解了吗。值得注意是，坏了的蒲公英是不宜再食用的，容易引起过敏，皮痒等不良反应。只要坚持的食用，你会发现，白发变黑发其实就是这么简单。

西班牙生火腿片沙拉：

洗干净的蒲公英叶，与生火腿片，橄榄，奶酪，番茄，芝麻，香油，或橄榄油相拌，加盐，胡椒粉等。

蒲公英叶的另外最常见的吃法，就是做饺子来吃：

把蒲公英叶用开水烫一下，也可以不烫，直接更肉馅调合，鸡蛋，盐，万字牌酱油，胡椒粉，香油，少许土豆粉，还有少许水，放不放鸡精，随自己的爱好。

饺子皮，规整，还不错吧

煮好的饺子

看看里面的心子

热气腾腾的时候

吃不完，下顿煎来吃

再把肉馅做成肉丸子，跟芦笋，番茄，和蔬菜煮汤，合着煎饺吃

最后，来一小碗冰激凌：

是vanila caramel brownie，mint leaves and chocolate 两种，和猕猴桃水果

最后祝大家春安！