新春好兆头，团团圆圆糖醋藕丸子

送交者: 宝贝一家亲 2014年01月28日22:53:06 于 [七荤八素] 发送悄悄话

主辅料：猪肉一块、藕一节、面包糠适量、盐适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、淀粉适量、鸡蛋一个、老抽适量、香葱适量、生抽适量、蚝油适量   做法： 1、所有主料洗净，猪肉去皮 2、藕一节去皮 3、藕切成小丁备用 4、猪肉切块放入料理机略打碎，再放入藕丁一起搅拌 5、搅拌完成以后加料酒，盐、生抽调味 6、加一个鸡蛋再搅拌均匀上劲 7、最后拌入面包糠   8、油锅烧热，肉馅抓在手里用虎口挤出圆圆的丸子，再在淀粉里滚一圈 9、油锅烧热以后放入丸子炸至金黄捞出 10、油倒出剩少许底油，加入一碗水，两份白糖，一份陈醋，一份老抽、一份料酒、一份蚝油烧开 12、放入丸子转中火煮10分钟 13、汤汁浓稠以后加葱花即可出锅   今天是年内的最后一更，优妈提前祝大家新年快乐！我们明年见！

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