曾經見到，半塊陶片與麵條的出土文物，是具有六千年歷史的報導。生活在中原地區的中國人，主要生活在黃河流域，並不以水稻為主食。中國北方的農作物除了小麥與玉米為主糧之外，小米、大豆與高粱皆非北方人的主食。小麥是引進中國的說法，只是現代人的臆測遐想。