微波爐加熱的原理--又是一個疑難

送交者: -YDX- 2010年12月21日22:59:31 於 [教育學術] 發送悄悄話

我在網上查了半天，所有的地方都說微波爐加熱的原理是：水分子是DIPOLE，所以在變化的電場內會跟着轉，吸收能量，這個轉動的能量又傳給其他分子.... 但接下來算一算好像不可能。微波爐的微波頻率為 2.5GHz = 2.5*10^9 水分子的轉動慣量約為 10^(-47) kg*m^2，這個轉動的動能換算成溫度幾乎為0  從量子的角度，轉動的角動量是量子化的, L^2= n(n+1) hbar，由此可以得出能量的量子化公式，微波中的photo的能量遠小於轉動能量的量子... 因此，我認為微波加熱的原理應該不是水分子的轉動.... 是什麼呢？我認為，應該是電子在電場下的運動...

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