从职业的角度看，教授和厨子没什么区别：都是专业人才，靠本事吃饭。大部分人都会做菜，可烹调煎煮弄出像样的菜肴，色香味俱全，还是要点真本事。

每个人都会说话，可不是每个人都会“教授”。教书是门艺术，一是要懂你教的东西，二是要知道学习和学生的心理，深入浅出，循环渐进。当然你英文还得好。至于工钱，大约不同职业之间没太多的区分。在工业界奉职和大学任教，都是中产阶级，收入大相径庭。

大家似乎忽略了一点：作教授的最重要的责任之一是育人。其他职业的人士不需要求此举。能股票和能计算机不可与能学生同日而语。作教授要有热情，责任，感染力，能唤起人的好奇心。

当代之教授往往过分强调研究搞经费发文章而忽略为人师表。这样的结果是把教授和厨子弄得彼此不分了。学生往往要么成了“勺子”要么成了“豆瓣酱”要么成了二厨。杀鸡宰羊贩粮倒菜，结果把育人和养猪，发文章和作水煮鱼弄成了一码子事。