博士朋友去餐館打工

海水深不深，海水咸不咸，只有在大海里乘風破浪搏擊過的人才知道，所以千萬別笑話海外打工仔，那怕是在中餐館打工，海水深着呢！

去中餐館、外賣店，隨便找那裡打工的人問一問，研究航天飛機的、玩原子彈的、搞生物克隆技術的、唱京劇的、練少林功夫的哪樣的人沒有，隨便一個磚頭砸下去，不是碩士就是博士，沒準還可能是雙料博士，你要是不信，那真是少見多怪了，這樣的話不只是一兩個人說過。

初入龍潭，不知深淺。

英國這地方，幹什麼都必須有證，當小學老師要考教師證，幼兒園幫幫忙也要幼師證，不是什麼人都可以濫竽充數的。那怕是到別人家修修花園、砌砌牆，你也得有施工證，拋開這些有技術含量的不說，做衛生搞清潔也分為三五九等，一級一級的考過了才能成就衛生事業。否則，誰會要你呢?如果加上英文過不了關，那就徹底地與這個海外世界打工生活告別了。

真的就是嫁不出去的大姑娘了嗎？話還得說回來。

不，還有一絲希望，中餐館、外賣店可能會很廉價的要你，常常是最低工資，也許還少，沒有帶薪年休假，沒有保險，連病假都沒有，有的只是磨鍊、冷潮熱諷、苦不堪言。

我剛來英國沒幾天，就聽樓上的孟博士極具誇張地大談他的打工第一天，孟博士本來不打工，每月六七百英鎊的獎學金緊緊荷包也夠他一個人吃香喝辣的。

孟博士的同舍王兄回國探親，讓他代替三個星期，下午四點半自己去，零晨一點鐘老闆送回，每晚上一張最大的女皇頭像。

王兄臨回去的時候，一再叮囑他，一定要堅持三個星期，等他回來。

孟博士當着很多人的面豪言壯語地誇口：別小看人，我可是勞動階級出身，別說三個星期，三年也許都行。

王兄吃了定心丸似的很放心地回國去了。

第一是好奇，第二是好財，心裡還在想，白天可以上課搞研究，晚上可以打工賺錢，還可以驅散孤獨和憂傷。金元寶砸頭上了，美事全找他，樂癲癲地以為可以撿到財寶信心百倍的就去了。

七尺男兒，賣賣傻力氣還會不行？

多少踏着碎步，忸着細腰頭髮飄飄漂亮的女孩子在那種地方一干三五年，越干越亮麗，越干越可人。

這孟博士貓着腰，眯着眼，在這大街上走了幾個來回，終於在那個不顯眼的轉角找到了這家外賣店，店不大，老闆更是不起眼，頭髮雜亂無章，明顯過度透支只剩下在那寒風中飄零的幾根。穿着被他糟蹋得不成樣子的名牌衣服，比股神巴菲特的領帶還要舊還要皺，要是在國內，還真不知是誰給誰打工呢?

這老闆看孟博士長得五大三粗、濃眉大眼，以為他能吃苦耐勞，心裡樂哈哈的想着，這黨國的存亡有靠了。

當下安排孟博士掏米煮飯扒雞絲附加切洋蔥。

米飯煮了一半會，老闆來看了一眼，加了三大瓢水，隨口問他，以前沒有煮過飯嗎?老闆學問不多卻用了疑問句，見了博士也變得文縐縐的，多了些平時少有的和氣。

一向一絲不苟、精益求精的孟博士理直氣壯有些得意地說：“水過二指不就行了嗎？”

老闆這時氣不打一處來，立馬恢服成刺蝟狀：“你看看這是多大的鍋，也二指？!”

這次就不只是簡單的疑問句，他腳一跺，整個人活像那個大大的驚嘆號，站在那裡怒目而視。

米飯煮了一鍋又一鍋，每次不是水少了就是水多了，孟博士本着做科研一絲不苟的精神還是一錯再錯，或者錯上加錯。

這研究風能的根本找不到風向標，自信心全沒了，心裡極不是滋味，這幾十年來，從小學中學大學到考研考博到出國來做研究，一路過關塹將，沒有那一個老師不表揚他聰明，這上帝的寵兒遇着了兵。

接下來的扒雞絲更是不在行，時不時把自己的手扒下來一塊當作雞絲了，前幾次還好，這一次，紅紅的血，盆里、雞絲里、地下到處都是，老闆一點也不心痛這做科研的纖纖玉手，反而在不遠處大聲的斥責，全然不顧他的面子。說王某某（也就是孟博士的室友），從什麼地方找來了這麼一活寶，都快把他給氣死了。

扒雞沒有扒完，又讓孟博士去切洋蔥，老闆連諷帶刺地對他說：今天晚上，我們外賣店可沒有“雞爪燒洋蔥”這一道美味的菜！

孟博士倒是很小心的切着洋蔥，“上七刀，下八刀，刀刀有味。”七上八下的數着，七上八下的干着，沒兩分鐘，眼淚不聽話的大顆顆的流出來，想忍都沒法子忍住。

七八個小時干下來，一直站着，腰酸腿痛，連喝水上廁所的機會都沒有，還伴隨着老闆連嚎帶罵、冷潮熱諷。

孟博士索性把眼鏡也摘下來，讓眼淚大把大把地流着，自從記事以來就好象沒有哭過，“男兒有淚不輕彈，只是未到傷心處”，今晚，充分利用這切洋蔥的機會，痛痛快快的大哭一場。

象一個苦大仇深的孩子，哭完了，他用了比擴音器還大的聲音，對着老闆，揚着他的濃眉很自豪地說：“我不幹了！你能幹，你自己干好了！”

老闆看着處處都象是日本鬼子掃蕩過的村莊，一片狼藉的里里外外、上上下下，口氣立馬就軟下來：“休息，休息，我讓大廚燒幾個菜，等吃完飯，我送你回家。”

這樣的人和事，老闆早已是見怪不怪，來他們這裡打工的人，大部分都是讀書人出身，外賣店扒雞絲的這些“職業殺手”，那一個不是他們連諷帶刺、連罵帶嚎培養出來的。

孟博士想一想，這個時候正是店裡最忙的時候 ，老闆肯定不會送他回家，七八個小時熱火朝天的幹活，早已是飢腸咕咕叫，才發現餓得慌，吃飯成了他此時渴望“暖飽”生活的迫切嚮往了。

孟博士很“享受”他自己親自煮的大米飯，第一次感覺到這大米飯是如此的香噴噴、甜絲絲，他自己煮的，一顆一顆的，軟軟的，不知怎麼了，竟有一份成就感，大廚燒的菜也是從來也沒有過的美味，五星級的大廚也燒不出如此的佳餚。

儘管在吃飯的過程中，孟博士一會兒起身忙那，一會兒起身忙這，他還是很享受今晚上的這一頓美食。不一會兒功夫，幾大盆美食如風捲殘雲被清掃得一乾二淨，才明白當年王子們流亡在外，吃什麼都是極品美食的道理。

人生猶如一棵樹，磨鍊就像年輪一樣給你箍上了一層又一層，翻過歲月的山坡，才知當初那融入肌膚的一層又一層的磨鍊，如青春章節里奇幻的色彩。

那晚一點鐘關門，打掃完戰場，等不急不慢的老闆將他順帶甩回家，孟博士收拾好滿頭油污、滿臉疲憊的自己，已經到了零晨三點。

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