圣诞节吃喝玩乐---吃喝失败篇

原来打算过节其间和几家朋友好好热闹一下，到外面去逍遥几天，再回来吃喝一番，所以定了个吃喝玩乐的调子。结果临了发现他们选的地点离布市有四个多小时的车程，而且我们前年已经去过那里附近的玩点。更甚者他们准备住在偏僻的农庄，离附近的小镇还有一个多小时的路程，几家人因为工作时间关系还不能一同往返，为此瞎老猫是坚决否定。这样一来我们一家人就落了单，只好自己安排活动了。

等到他们几家从外面回来，已经到了年三十，眼看着聚会吃喝是不大可能了，我也就自己定了自家年夜饭的菜谱。连续近一周的高温，热得人根本没了食欲，而且家里人口少，做多了也吃不完，那一个半人是不吃剩菜的主，剩多了都是我的任务，所以必须以简单清淡为宗旨。

三十一号下午五点多钟朋友来电话，说是大伙都去他们教会聚餐，邀请我们前往，当时那一个半人都同意去了，所以我也就不准备烧年夜饭。到了六点钟，瞎老猫居然临时改变主意，说还是想在家里吃，另外那半个人也人五人六地说，年夜饭还是要吃老妈的，没办法，只好匆匆忙忙抄家伙，拳打脚踢胡抡了几下，50分钟搞了几个盘子出来。

素鸭---夏天的好食品，可惜我们家那一个半人是食肉动物，所以这个菜是我为自己做的。买来的豆府包用一点油把两面煎黄，喷点酱油，放点糖，鸡精，葱花，盛盘。

蒜蓉木耳炒黄瓜，我们家夏天的当家菜，清香爽口。黄瓜用盐阉十来分钟，油爆香蒜，下木耳黄瓜快速翻炒几下便是。

蒜苔炒肉丝，这是家常菜，大家都会做。

薰鱼，这个菜卖相没做好，但味道不错，这是我前一天就做好的。

虾是买的现成货。

珍珠丸子，女儿钦点的肉菜。这是我从我老妈处学来的，因为女儿喜欢，所以隔三差五就做一次。

腐乳空心菜，这是在文学城的私房学来的。平时空心菜除了蒜蓉很难翻出新花样，这次加点豆腐乳，味道非常鲜美，不过当时急着准备其他的菜，炒得有些过火了。

清蒸鲈鱼，嘿嘿，我的拿手菜，味道绝对和饭馆有得比，不过这次它是最后一道菜，那一个半人在边上已等不急要开饭，只好草草照了一张。因为鱼大，怕蒸不透，所以开口朝上，照相时也忘了摆个好样子。其实这个菜最简单，蒸前用盐里外擦一下，放姜丝，料酒，蒸5，6分钟，放上切好的葱丝，用烧热的油浇一下，再用鲜味生抽淋一下。

凉面，夏天没食欲，做点凉面当主食，拌面的料用蒜蓉炒香，下籽麻酱，加些酱油，醋，糖。样子看着不怎么样，可味道很好。

最后这个是元旦早上的早餐。前几天就做了一大盆酒酿，用鸡蛋，糯米小丸子烧了一大锅老糟汤放在冰箱里冰着，每次外出回家，每人一大碗，嘿嘿，啥滋味！新年早上用剩下的酒酿下了花生馅的元宵（瞎老猫喜欢籽麻馅的，小魔女喜欢花生馅的，老妈我自然选女儿的口味啦）。

0542

其实三十一号晚上我还自己磨了四，五公斤的豆浆。外面买的太淡，喝惯自己做的绝对不喜欢店里的了。做了一大盆豆腐脑，结果居然是唯一的一次不成功，有点稀，耗失后爪，不好意思拿上来显摆了。