聖誕節吃喝玩樂---吃喝失敗篇

原來打算過節其間和幾家朋友好好熱鬧一下，到外面去逍遙幾天，再回來吃喝一番，所以定了個吃喝玩樂的調子。結果臨了發現他們選的地點離布市有四個多小時的車程，而且我們前年已經去過那裡附近的玩點。更甚者他們準備住在偏僻的農莊，離附近的小鎮還有一個多小時的路程，幾家人因為工作時間關係還不能一同往返，為此瞎老貓是堅決否定。這樣一來我們一家人就落了單，只好自己安排活動了。

等到他們幾家從外面回來，已經到了年三十，眼看着聚會吃喝是不大可能了，我也就自己定了自家年夜飯的菜譜。連續近一周的高溫，熱得人根本沒了食慾，而且家裡人口少，做多了也吃不完，那一個半人是不吃剩菜的主，剩多了都是我的任務，所以必須以簡單清淡為宗旨。

三十一號下午五點多鐘朋友來電話，說是大夥都去他們教會聚餐，邀請我們前往，當時那一個半人都同意去了，所以我也就不準備燒年夜飯。到了六點鐘，瞎老貓居然臨時改變主意，說還是想在家裡吃，另外那半個人也人五人六地說，年夜飯還是要吃老媽的，沒辦法，只好匆匆忙忙抄傢伙，拳打腳踢胡掄了幾下，50分鐘搞了幾個盤子出來。

素鴨---夏天的好食品，可惜我們家那一個半人是食肉動物，所以這個菜是我為自己做的。買來的豆府包用一點油把兩面煎黃，噴點醬油，放點糖，雞精，蔥花，盛盤。

蒜蓉木耳炒黃瓜，我們家夏天的當家菜，清香爽口。黃瓜用鹽閹十來分鐘，油爆香蒜，下木耳黃瓜快速翻炒幾下便是。

蒜苔炒肉絲，這是家常菜，大家都會做。

薰魚，這個菜賣相沒做好，但味道不錯，這是我前一天就做好的。

蝦是買的現成貨。

珍珠丸子，女兒欽點的肉菜。這是我從我老媽處學來的，因為女兒喜歡，所以隔三差五就做一次。

腐乳空心菜，這是在文學城的私房學來的。平時空心菜除了蒜蓉很難翻出新花樣，這次加點豆腐乳，味道非常鮮美，不過當時急着準備其他的菜，炒得有些過火了。

清蒸鱸魚，嘿嘿，我的拿手菜，味道絕對和飯館有得比，不過這次它是最後一道菜，那一個半人在邊上已等不急要開飯，只好草草照了一張。因為魚大，怕蒸不透，所以開口朝上，照相時也忘了擺個好樣子。其實這個菜最簡單，蒸前用鹽里外擦一下，放薑絲，料酒，蒸5，6分鐘，放上切好的蔥絲，用燒熱的油澆一下，再用鮮味生抽淋一下。

涼麵，夏天沒食慾，做點涼麵當主食，拌麵的料用蒜蓉炒香，下籽麻醬，加些醬油，醋，糖。樣子看着不怎麼樣，可味道很好。

最後這個是元旦早上的早餐。前幾天就做了一大盆酒釀，用雞蛋，糯米小丸子燒了一大鍋老糟湯放在冰箱裡冰着，每次外出回家，每人一大碗，嘿嘿，啥滋味！新年早上用剩下的酒釀下了花生餡的元宵（瞎老貓喜歡籽麻餡的，小魔女喜歡花生餡的，老媽我自然選女兒的口味啦）。

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其實三十一號晚上我還自己磨了四，五公斤的豆漿。外面買的太淡，喝慣自己做的絕對不喜歡店裡的了。做了一大盆豆腐腦，結果居然是唯一的一次不成功，有點稀，耗失後爪，不好意思拿上來顯擺了。