| 有简便方法，不要用麻婆豆腐调料，用白家水煮鱼调料。 |
| 送交者: 绿岛阳光 2015月01月22日08:14:27 于 [诗词歌赋] 发送悄悄话 |
| 回 答: 是。广林，麻也；波下女，婆也；菽，豆也； 由 曹雪葵 于 2015-01-22 07:55:26 |
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豆腐切块用一大锅开水烫，然后将豆腐捞起，就不容易碎了。将白家水煮鱼的调料一大勺，如觉得味不多加点，还可加些绿色花椒粉，用油炼，然后将豆腐加入，（咸淡用生抽调节， 加入用高汤（可用鸡汤）煮（偷懒就加味精，呵呵），入味后，加炒好的牛肉糜（干淀粉拌好用热油炒熟）加入，加酸泥，用少许水淀粉勾芡，撒香葱，就好啦！
折腾这么多，不好吃也难啦，哈哈哈 |
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