蝸牛擋道太空塵埃 小小美食洋河大麯

--舊金山的小日子系列7（Life in San Francisco Series 7）

杭州阿立

2023年7月21日

昨天一瓶家鄉花雕酒，引出小穗和綠島的‘以為是料酒’、‘就是料酒’的趣味討論。哈哈，乾杯！

哦，趣味歸趣味，喜好各自由：‘不是料酒乃至高檔黃酒咱們就是當料酒’，或者‘酒鬼饞起來管它料酒還是酒精（兌水），不喝白不喝’。但名不正則言不順，不想任意自由，喝酒不想（不能）喝料酒，燒菜又覺得還是該用料酒的朋友們，看過來：

這是咱們在舊金山華人超市買的料酒：

這次買的是大瓶的，因為阿立嫂杭幫菜用料酒很多、很頻繁。小瓶裝的也是（應該是）類似包裝和說明，除非山寨版：

中文：紹興料酒（非飲用酒）

鷹文：Shao Hsing Rice Cooking Wine

成分表（含量）：

有6%的鈉（Sodium），加了鹽的。

當然非飲用酒並非（只）是因為加了鹽，愛吃鹽的6%算神馬？土豆片的鹽含量不是更高？

土豆片加鹽才好吃，但酒卻不是。哪有買瓶茅台，喝之前‘來來來，各位加鹽，多多益善’？加了鹽，再好的酒味道也不正了。其實這是生產商不好意思的‘悄悄話’：“俺們這玩意兒不是給您喝的，因為它是。。。你懂的”。

若朋友們從此（或本就是）燒菜也不買（不用）料酒，那是絕無問題的，只要買得到飲用紹興酒。咱們在蜜州有N年買不到飲用紹興酒了，只有料酒--但菜還是要燒的，料酒還是得買、要用的。

閒話休提，言歸正傳。

書接上集：

《迷你書櫥主席說我帥 家鄉花雕筍乾燉蹄胖》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1650205

有話則長，無話則短。轉眼到了2023年6月16日，星期五。

離咱們公寓所在小區不遠就有個笑拼中心（Shopping Center），很大的笑拼中心，各色店家，包括餐飲，應有盡有。除了正餐之外，還有台灣奶茶店、美食漢堡店，甚至快餐漢堡店（漢堡王）。

早上咱們第一次散步去笑拼中心，徒步不到10分鐘。。。

路上居然有蝸牛擋道：

笑拼中心也有家米國超市，號稱廉價超市（Discount Market），咚咚卻並不便宜。還不如開車去笑拼，附近有三家米國超市，其中兩家是連鎖大超市。最大的連鎖超市是“安全道”（Safeway），讀音近於‘誰付餵’，問得好！哈哈。在咱們這一帶就有好多家誰付喂，其中有一家還是誰付餵超級中心（Safeway Super Center），有它自己的加油站。油價便宜，每加侖低於周邊別的加油站幾毛（美金）。誰付餵超級中心離山姆詩俱樂部（Sam’s Club）很近。咱們在蜜州加油都是在山姆詩，油價相對最便宜。誰知咱們這一帶的這家山姆詩俱樂部雖然比蜜州的那家更大，居然沒有加油站，所以加油就去誰付餵的超級中心了。

前幾天去了鴿子籠附近的這家誰付喂，咚咚總的也很貴，勉強買了一些。主要是買了一小箱精釀啤酒：極樂世界之太空塵埃（Elysian的Space Dust），IPA，酒精度數8.2（8.2%）。

後來發現在山姆詩有同一款太空塵埃，比誰付餵的會員價（免費會員制）還便宜，虧了。

極樂世界之太空塵埃：

啤酒石助威：

氣泡更多、不斷冒泡：

前些天在華人超市除了買到家鄉黃酒（花雕、女兒紅等），還看到簡裝版的洋河大麯，不到20刀一瓶。趕緊買了一瓶。

洋河大麯：

主席除了說我帥，還曾指示：要知道洋河的真假，只有親口品嘗。

正所謂洋河真假，惟有家鄉胃能知：

不喝不知道，一喝大讚。香型依舊啊。想當年浙大出差去蘇州，第一次看到簡裝版的洋河大麯，買了兩瓶帶回杭州（那時在杭州沒看到有賣洋河大麯的，所有名酒都看不到）。真香，真贊。

可惜這次在華人超市居然沒敢買兩瓶，好漢再無當年勇了。等回頭再去華人超市，連續幾次，洋河大麯的影子也無了。

這瓶洋河大麯就成了寶貝，難得拿出來喝一小杯，解解饞、安慰安慰家鄉胃。

酒稀有，菜多多。舊金山超市多、美食多，小小美食天天有！

另一家連鎖米國超市叫‘幸運滴’（Lucky），也是免費會員制。經常有好咚咚促銷。附近這家幸運滴珍寶蟹促銷兩次（第一次8.99刀一磅，第二次6.99刀一磅），咱們兩次都買一大包，爽。

還有一家米國超市叫‘食品最大’（foodmaxx），有些特殊咚咚咱們喜歡：豬蹄胖啊、豬蹄啊，還有大牛骨，都很價廉物美。

紅燒大牛骨：

裝盤：

牛肉多多，口感很好。

葷素雙拌：

青菜筍乾粉絲湯：

小小美食：

也是醉了：

欲知後事如何，請聽下回分解。

下集《西點清咖莎特家族紅 家常美食又一天》：

https://bbs.creaders.net/poem/bbsviewer.php?trd_id=1650669