| 无肉不欢【鹌鹑蛋炖猪蹄】 |
| 送交者: 安妮宝贝 2015年03月24日00:04:11 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
调料：生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 料酒1汤匙 蚝油1/2汤匙 花椒适量 冰糖10g 五香粉1茶匙 八角粉1茶匙
做法：
1.材料准备好
2.鹌鹑蛋煮熟剥壳备用
3.猪蹄焯水后捞出控干
4.锅里烧热油，爆香姜片
5.放猪蹄入锅翻炒
6.炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒至上色
7.调入五香粉和八角粉，翻炒均匀
8.随后转入电压力锅内胆，兑入适量水
9.放入剥壳后的鹌鹑蛋，加入花椒、冰糖
10.启动压力锅程序，烹饪结束即可
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