【煎餅薯片】 |
送交者: 陽光空氣 2015年05月04日20:10:56 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
【煎餅薯片】把面調成糊狀,調的稀一點,但不能太稀;鍋中放入油,加熱到六成熱,用手在上面可以感覺到熱就可以了;麵糊下鍋,來回搖轉,使麵糊均勻攤開;打入一個雞蛋,根據自己的喜好可以多放雞蛋;用鏟子把雞蛋搗碎抹均勻,加熱到雞蛋微干;把餅翻過來,這個時候可以抹上甜麵醬、放入蔥花、放入薯片。
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