在亞洲商店看見新到的青油菜，非常新鮮，茁壯，劇團詢問了 一下在瑞典，蒜苔，青油菜，韭菜花這些蔬菜是從哪裡進口而來的呢？

回答是從荷蘭。

做法：鍋中放油，加入姜蔥蒜，干辣椒，八角炒香，加入青油菜，炒熟放鹽，起鍋裝盤，這道菜做法雖然簡單，但是特別具有春天的味道喲！

泡紅椒炒雞絲韭菜花

這道菜，準備好姜蔥蒜，泡紅椒

雞肉絲，黑木耳， 韭菜花

鍋中放油，加入泡紅椒，姜蔥蒜炒香，加入芡粉調料好的雞肉絲炒，

再放入黑木耳，最後放韭菜花，少量鹽

最後起鍋，裝盤/

國內西南地區菜花已經開始在開花了

圖片來自網絡

菜花是春天的色彩

圖片來自網絡

最後說說吃青菜花的好處：

油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C、胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有裨益。油菜每100克可食部分含水分93克，蛋白質2、6克，脂肪0、4克，碳水化合物2、0克，維生素0、5克，鈣140毫克，磷30毫克，鐵l、4毫克，維生素A3、15毫克，B10、08毫克，B20、11毫克，維生素C51毫克，尼克酸0、9毫克，胡蘿蔔素3、15毫克。

1、胡蘿蔔素與維生素C

油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高。

2、礦物質

油菜所含的礦物質能夠促進骨骼的發育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿蔔素、煙酸等營養成分，也是維持生命活動的重要物質。不但具有預防癌症的作用，還有防止老化的功用。而且因為纖維質很多，所以對改變便秘也很有效果。

3、膳食纖維

油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。

4、鈣

油菜在所有蔬菜中，是含鈣的佼佼者，每百克中含鈣140毫克左右。

5、植物激素

油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。

6、植物纖維素

油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。