要是問北京當地人現在那個烤鴨最好，連的哥都會告訴你要去大董。大董師傅據說是原北京烤鴨店的大廚，多年前盤下北京烤鴨店，改名號為大董烤鴨店，開了幾家分號，菜式都是大董親自敲定的，據說本人得獎無數。 除了大董和老字號的全聚德，便宜坊外，北京另一家好的烤鴨店是就是鴨王，鴨王是用紅棗木烤的，考出的鴨子鴨皮彤紅透明，有股棗的香味。 今天先嘗嘗大董的烤鴨。 去的晚了點，人很多，要等座位，好在等待區有酒吧，還可以看師傅們烤鴨子 終於等到了，看看，烤鴨上來了 片好的鴨子上桌了，服務小姐還會給你示範包裹鴨子 除了傳統包鴨子的薄餅外，還有這種空心芝麻餅，把鴨肉塞裡面也很好吃 到烤鴨店，就以吃鴨子為主。鹽水鴨肝 芥末鴨掌 來個竹筍，解解膩 再來碗鴨架湯 吃飽了，上個紅豆冰沙